كعك العيد بالمنزل بأقل الإمكانيات

ان كعك العيد هو واحد من المظاهر المتعارف عليها فى مصر والوطن العربى كله فبعد شهر رمضان المبارك يحتفل المسلمون بعيد الفطر ومن مظاهر الاحتفال بعيد الفطر هو كعك العيد وبما ان كعك العيد اسعارة مرتفعه جدا فى هذا الامقال سنتناول طريقه سهلة وبسيطة لتحضيرة
اولا المقادير
ثمانى أكواب من الدقيق أبيض نوع مناسب .
2.5 كوب سمن أو زبدة بلدي.
ملعقة صغيرة خميرة فورية أو قطعة خميرة بيرة صغيرة في حجم عين الجمل.
سكر بودرة ناعم للتزيين
رشة صغيرة ملح.
كوب لبن دافيء أو ماء.
الحشو سواء مكسرات أو ملبن أو عجوة .
2 ملعقة من حبوب السمسم كبيرة .
ملعقة كبيرة رائحة كحك .
ملعقة سكر.
ملحوظة احرصى على اختيار نوع دقيق مناسب للكحك وقبل شرائك له قومى بسؤال البائع لان نوع الدقيق مهم جدا فى انجاح الكحك

خطوات  كعك العيد بالمنزل بكل سهولة وبأقل الإمكانيات

ضعى السمسم والدقيق فى اناء ثم قومى بالتقليب الجيد ثم ضيفى رائحة الكحك ورشة الملح قومى بتسخين السمن او الزبدة على النار ثم قومى بوضعها على الخليط الذى قمتى باعدادة اولا قومى بالعجن المستمر بيدك بطريقه الفرك لكى نجعله ناعما مثل كهك المحلات وافعلى ذلك لمدة 10 دقايق
ضعى الخميرة فى ربع كوب ماء او لبن ثم دوبيها ثم قومى بوضعها على الخليط ثم قومى باضافه اللبن الباقى على العجينه وقومى بالعجن الى ان تحصلى على عجينة لينة سهلة التشكيل
قومى بتقطيع العجينة لثطع صغيرة وشكليها كما تحبى بالمنقاش او بطباعه مخصصة لتشكيل الكعك
اختارى الحشوة المحببة لكى ولعائلتك وقومى بعد ذلك
باشعال الفرن على درجة حرارة 200 او درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون ل ثلاثون دقيقة
حتى ينضج تماما ويكون ذو لون ذهبى

قومى باخراج الكعك واتركية ليبرد تماما ثم قدمية مع سكر البودرة او سادة كما تحبين