طريقة عمل المنتو السعودي بالبيت بطريقة سهله جدا وسريعة

طريقة عمل المنتو السعودي يعتبر المنتو السعودي من أشهر أكلات العجين في دول الخليج والتي يتمد أصلها إلى الصين وقد أضاف لها السعوديون بعض المكونات لتصبح أشهى وألذ نقدم لكم أسهل طريقة لعمل المنتو على الطريقة السعودية اللذيذة مثل التي تقوم بتناولها في كبري المطاعم بالمملكة العربية السعودية ومدنها المختلفة.

طريقة عمل المنتو السعودي

مكونات العجين:

• 2 كوب دقيق.
• كوب إلا ربع ماء.
• رشة ملح.

مكونات الحشو:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 6 بصلات مفرومة.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة كبيرة سمن.

مكونات طبخ المنتو:

• 3 كوب ماء.
• رشة ملح.
• حبات هيل صحيحة.
• رشة قرفة.
• رشة فلفل أسود.
• رشة كمون.

طريقة التحضير:

• إعجني الدقيق بالماء وبعض الملح حتى تحصلي على عجينة متماسكة وإعجني بيد مبللة بالماء.
• غطي العجين وإتركيه ساعة ليرتاح ثم إصعني كور من العجين ورشي بعض الدقيق عليها و إتركيها عشر دقائق مغطاة بفوطة.
• قومي بخلط البصل واللحم المفروم وبهارات الحشو مع لعقة زيت أو سمن وقلبيها جيداً وإتركيها ساعة لتتبل جيداً.
• قومي بفرد العجين بالنشابة ثم قطعيها بغطاء على شكل دوائر وإحشيها بحشو اللحم المفروم.
• ضعي 3 كوب ماء في وعاء مع بهارات المنتو ورصي المنتو في مصفاة وضعيه فوق الوعاء الملىء بالماء وغطيه حتى ينضج المنتو لمدة ربع ساعة.
• قدومي المنتو مع الصلصلة الحارة أو اللبن بالخيار.