طريقة تحضير عصير التمر هندي بطرق ونكهات مختلفة

عصير التمر هندي من أشهر المشروبات الشرقية وهو مشروب لذيذ ومغذي ويرتبط ارتباطاً وثيقاً بشهر رمضان المبارك حيث يحب المسلمون تناوله بعد وجبة الإفطار فهو مصدر غني بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للجسم خاصة في فترة الصيام، وفرنا لكي اليوم طرق مختلفة ومتنوعة لتحضير التمر هندي في منزلك دون الحاجة إلى شرائه من المحلات فتابعينا.

عصير التمر هندي

مشروب التمر هندي بالكركاديه:

تحتاجين إلى:

• كوب من التمر الهندي المقطع.
•  كوب من الكركديه.
•  لترين من الماء.
•  كوب ونصف من السكر.

خطوات تحضير عصير التمر هندي بالكركاديه:

1. أضيفي جميع المقادير معاً ثم قلبيها وضعيها في إناء على نار هادئة.
2. استمري في التقليب على النار حتى تذوب كل كمية السكر.
3. ارفعي شدة النار إلى متوسطة ثم اتركي الخليط حتى يبدأ العصير في الغليان.
4. قومي برفعه من على النار وصفيه جيداً للتخلص من أي شوائب موجودة .
5. ضعي المشروب في الثلاجة لبضع ساعات ثم اخرجيه وصبيه في أكواب مع الثلج وقدميه.

عصير التمر هندي بنكهة الليمون:

تحتاجين إلى:

• كيلو إلا ربع من التمر الهندي الأسود.
• نصف كيلو من التمر الهندي البني.
• لتر ونص من الماء.
• عشرة أكواب من السكر.
• نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1. قومي بإحضار وعاء كبير وعميق ثم ضعي به كل كمية الماء.
2. انقعي التمر الهندي الأسود والتمر الهندي البني في الماء.
3. أضيفي السكر إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
4. ضعي الخليط في إناء على النار وبعدها أضيفي عصير الليمون.
5. اتركي العصير يتكون على النار لمدة نصف ساعة ثم اتركيه يبرد لمدة ربع ساعة.
6. صفي العصير من أية شوائب أو بواقي لقطع التمر هندي باستخدام قطعة قماش نظيفة.
7. أدخليه الثلاجة ثم صبيه في أكواب.