بأسهل الخطوات طريقة تخزين ورق العنب لمدة عام كامل دون وضعه في الفريزر

محشى ورق العنب ليست الأكلة المفضلة لدى المصريين فقط ولكنها أيضا من الأكلات المفضلة لدى جميع العرب وكلا منهم يصنعها بطريقته الخاصة، وورق العنب له عدة أسماء على حسب كل دولة منها  “ ورق الدوالى _ اليبرق _ يلنجى _ وورق العنب ” تختلف الأسماء ولكن المذاق واحد.

وورق العنب له عدة فوائد لا يمكن حصرها وهي :

• يخلص الجسم من الدهون الزائدة التي تنتج عنها الاحماض العضوية لذلك فهو مفيد لمرضى الروماتيزم والنقرس.
• يوجد به نسبة سكريات قليلة جدا لذا هو مفيد لمرضى السكري.
• يقوي مناعة الجسم.
• يقوم  بتنشيط الدورة الدموية وينظم عمل القلب
• يحتوي على مركب الفلافونيد الذي يقوم بدوره على منع الجلطات وأيضا مضاد للألتهابات
• يزيد من تنشيط الكبد.

لذلك سيدتي نقدم لكي الأن أبسط وأسهل الخطوات لتخزين ورق العنب لمدة عام كامل بدون وضعه في الفريزر.

طريقة تخزين ورق العنب

1.  قومي بالتخلص من العنوق ثم إغسلي ورق العنب جيدا .
2.  ضعي 5 أو 6 ورقات فوق بعض وقومي بلفهم  إلى أن تنتهي من الكمية.
3.  قومي بوضعهم في برطمان زجاجي.
4.  قومي بوضع ماء مغلي عليهم بحيث يتم تغطية البرطمان بالكامل وبعد أن تبرد تماما ضعي الكمية المناسبة من الملح.
5.  ثم ضعيهم في الثلاجة ولكن قبل الإستخدام أشطفيهم جيدا.

بهذه الخطوات البسيطة يمكن الإحتفاظ بورق العنب لمدة عام كامل في التلاجة.