طريقة عمل خبز النان بالزبدة بأسهل الطرق في المنزل
طريقة عمل خبز النان بالزبدة ، يتميز المطبخ الهندي بأطباقه اللذيذة و المختلفة ذو الطعم الرائع الذي يختلف عن أي طعم آخر حيث يتميز المطبخ الهندي بتنوع و كثرة في التوابل اللذيذة التي تستخدم لتحضير الطعام والتي تضيف علي أطعمته مذاق خاص يجعله مميز و مختلف و اليوم سوف نقوم بتقديم وصفة من المطبخ الهندي و هو خبز النان بالزبدة بطريقة سهلة و بأقل تكلفة
مقادير عمل خبز النان بالزبدة
- واحد كوب من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- أثنين ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- ملعقة كبيرة من لبن الزبادي
- ثلاث ملاعق كبيرة ماء فاتر
طريقة تحضير خبز النان بالزبدة
- قومي بوضع الخميرة و السكر في وعاء ثم قومي بإضافة الماء الفاتر إلي الخليط السابق و قومي بالتقليب جيداً حتي يتجانس تماماً
- حين الإنتهاء من التقليب يترق الخليط جانباً لمدة ربع ساعة
- قومي بتحضير وعاء أخر ثم قومي بسكب الدقيق و اللبن الزبادي و مزيج الخميرة ثم قومي بالتقليب جيداً حتي يتماسك الخليط جيداً ثم قومي بفرك الخليط حتي نحصلي علي عجينة متماسكة
- قومي بتغطية الوعاء جيداً بورق نايلون حتي يزداد حجمه
- ثم قومي بتقسيم العجينة إلي كرات متساوية
- ثم قومي برش سطح بالدقيق حتي تتمكني من فرد العجين عليه
- ثم قومي بفرد كرة ثم الأخري من العجين بأستخدام النشابة
- بعد الأنتهاء من فرد العجين قومي بتجهيز مقلاه علي النار و إدهنيها بالزبدة علي درجة حرارة متوسطة
- ثم قومي بوضع العجينة بالمقلاة حتي تتحمر من الأسفل
- ثم إدهنيها من الأعلي بالزبدة و قومي بتقليبها علي الوجه الأخر حتي يتحمر
شارك
تعليقات