طريقة عمل بلح الشام بكل تفاصيلها والطعم ولا أروع وطريقة عمل العجينة

طريقة عمل بلح الشام، بلح الشام من أكثر الحلويات التي لها مذاق رائع في شهر رمضان ويحب الكثير من سيدات البيوت عمل بلح الشام وإضافته إلى السفرة، حيث يمكنك تجهيز في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة للغاية لكي تستمتعي ببلح الشام المقرمش وتقديمه لعائلتك، وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال مقال اليوم طريقة عمل بلح الشام بالخطوات بسيطة.

طريقة عمل بلح الشام

المكونات، كوب من الماء وكوب من الدقيق وربع من الزيت وثلاث بيضات وملعقة كبيرة من الدقيق السميد والنشا وملعقة خل أبيض، وقليل من الفانيليا والملح.

طريقة تجهيز بلح الشام

أولا نقوم بإحضار وعاء على النار ونضيف إليه الماء والزيت واتركيه حتى يغلي ثم نضيف الدقيق والنشا السميد ويقلب جيداً، حتى تصبح عجينة بعد ذلك ارفعيه من على النار.

اترك هذه العجينة حتى تبرد ثم ضعي إليها البيض تدريجياً، وبعد ذلك ضيفي الخل الأبيض والفانيليا والملح، وبعد ذلك قم بتجهيز كيس الحلواني وضعي في هذه العجينة وقومي بوضع المقلاة على النار في زيت غزير على نار هادية جداً.

ثم ابدئي بتشكيل العجين على هيئة أصابع وبعد أن يصبح لونه ذهبياً على النار ارفعيه وضعيه في وهكذا استمري حتى انتهاء باقي الكمية الخاصة ببلح الشام، وبعد ذلك نقوم بوضع عليه الشربات الثقيل البارد وضعيه في طبق التقديم.