طريقة عمل الكليجا السريعة فى المنزل
أسهل طريقة لتحضير الكليجا فى المنزل وتعتبر الكليجا واحدة من أهم الحلويات الشعبية القديمة في المملكة السعودية وخاصة في منطقة القصيم وتتميز الكليجا بشكلها الجميل ومذاقها الطيب والتى يفضلها الاطفال والكبار ومن خلال موقع ثقفنى وسوف نقدم لكم مقادير وطريقة تحضير الكليجا فى المنزل
مقادير تحضير الكليجا فى المنزل
- نصف كوب من السكر
- ملعقه واحدة صغيره بكنج بودر
- نصف كوب من الزيت
- 3 معالق كبيرة من حليب بودره
- 3 بيضات
- رشة صغيرة من هيل
- 2 كوب ونصف من الدقيق
الصوص المستخدم للكليجا
- نصف بيالة من الماء
- نصف ملعقه صغيره من الهيل
- 4 معالق من العسل
- 1 ملعقه من القرفة
- نصف ملعقه صغيره ليمون اسود
طريقة تحضير الكليجا فى المنزل
- يتم خلط جميع المقادير بالخلاط او بالعجان
- ثم يوضع على الدقيق ويعجن جيدا واذا احتاج دقيق يضاف إليها
- ثم تكور العجينه كرات صغيره
- ثم توضع بالصينيه وتضغطين عليها بالمطرقه
- ثم بواسطة مطرقة الفتيك تضغط حتى يصبح سمكها متوسط اقرب للنحيف بعد ان يوضع على المطرقه دقيق
- ترص في صينية الخبز وتدخل الفرن حتى تشقر من الاسفل
- ثم تحمر من الاعلى سريعة النضج
- ثم يخلط الصوص ويوضع على النار ثم يصفى وتغمس كل قطعة كليجا من الوجه فقط وتقدم
يارب الوصفة تعجبكم ومنتظرة تعليقاتكم واستفساراتكم واى سؤال عن المطبخ على موقع ثقفنى
شارك
تعليقات