طريقة بيتزا الطاسة …. وفري الوقت والجهد واصنعي ألذ بيتزا بسرعة
بيتزا الطاسة من أسهل الطرق المبتكرة لتحضير البيتزا فبدلاً من أن تدخلينها الفرن أنت تقومين بتسوية العجينة على النار وذلك سيوفر لكي كثيراً من الوقت والجهد خاصة أن الأمهات وربات المنزل يحترن في رمضان ماذا يقدمن كل يوم على مائدة الإفطار ويجب أن يكون سريع ولا يحتاج الكثير من الوقت ،لذلك جربي هذة الطريقة لتحضير البيتزا وستنبهرين بالنتائج.
بيتزا الطاسة
المقادير:
-
- كوب من دقيق المخبوزات.
رشة من الملح.نصف ملعقة من السكر.ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.ملعقة صغيرة بيكينج باودر.معلقتين كبار زيت زيتون.ربع كوب من الماء أو كوب زبادي للعجن.
مقادير حشو بيتزا الطاسة:
- صلصة.
- فلفل رومي ألوان مقطع.
- لحم مفروم أو قطع من الدجاج المقطع أو بسطرمة أو تونة.
- زيتون منزوع النواة ومقطع.
- ريحان وزعتر جاف.
- جبنة موتزاريلا وشيدر مبشورة وجبنة رومي.
خطوات تحضير بيتزا الطاسة:
- في وعاء كبير قومي بخلط خميع مكونات العجين معاً باستخدام المضرب اليدوي أو العجان واستمري في الخلط جيداً.
- اخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة ثم ضعيها في مكان دافي في إناء محكم الغلق واتركيها لترتاح ويتضاعف حجمها.
- قومي بتحضير صلصة الطماطم وتسبيكها ثم تقطيع جميع مكونات الحشو مث الفلفل والزيتون.
- عصجي اللحم أو الدجاج مع التوابل ليكون جاهز للحشو.
- استخدمي طاسة غير قابلة للالتساق مثل التيفال أو الجرانيت وقومي بتسخين كمية من الزيت ثم افردي عليها العجينة.
- أضيفي الصلصة إلى زجه البيتزا ووزعيها جيداً ثم أضيفي اللحم أو الدجاج أو البسطرمة.
- ضعي الزيتون والفلفل الألوان على الوجه مع رشة من الزعتر والريحان ثم أضيفي ما تريدين من الجبن المبشور.
- اتركي بيتزا الطاسة على النار حتى تنضج العجينة وتتماسك مع الحشو ثم قدميها ساخنة مع الكاتشب.
شارك
تعليقات