طريقة عمل البرجر في المنزل

من أشهى الوجبات السريعة التي يحبها الكبار والصغار هو البرجر الاَن يمكنك تحضيره لأسرتك في المنزل ويمكنك تقديم البطاطس المقلية والسلطات المختلفة، فبهذه الطريقة تضمني لاطفالك واسرتك الامان والطعام النظيف، نظرا لان دائما ما يكون البرجر من الخارج خطرا علي الصحة.

المكونات:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• نصف بصلة مفرومة.
• بيضه.
• ملعقة صغيرة ثوم باودر.
• 40 جرام قرشلة ناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة زيت وصلصة الروسشتر.
• 2 ملعقة صغيرة صوص الباربيكيو.

طريقة التحضير:

• إحضري وعاء وضعي فيه اللحمة والبصل والقرشلة وصوص الباربيكيو وصوص الروسشتر وإخلطيهم جيداً.
• ضعي على الخليط الفلفل الأسود والملح والثوم وقلبي جيداً.
• غطي الخليط وإتركيه نصف ساعة في الثلاجة.
• إصعني كور من الخليط وضعيها في صينية ويمكنك إستخدام أدوات تشكيل البرجر.
• يمكنك شوي البرجر على الجريل أو تحميرة في الزيت.

برجر الدجاج:

المكونات:

• قطعتين من صدور الدجاج الفيليه وقطعيهم قطع صغيرة.
• بصلة مفرومة.
• 2 حبة كوسة قطع صغيرة “حسب الرغبة”.
• 6 ملعقة صغيرة كاتشب.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بصل باودر وثوم باودر.
• 2 ملعقة زيت.

طريقة التحضير:

• إحضري الخلاط الكهربائي وإخلطي فيه الكوسة والدجاج والبصل والفلفل الأسود والبصل والثوم الباودر والملح والكاتشاب.
• ضعي الخليط في وعاء وإتركيه  في الثلاجة نصف ساعة.
• شكلي الخليط بأشكال البرجر أو كور مضغوطة.
• يمكنك تحضيره مقلي في الزيت أو مشوي على الجريل وأضيفي الخس والجبن الشيدر والمايونيز حسب رغبتك.