طريقة عمل الكباب المشوي في الفرن جربيه بنفسك وابهري ضيوفك

الكباب المشوي في الفرن من أفضل الطرق وأروعها في تحضير الكباب فنحن جميعاً نحب تحضير الكباب ودعوة الاهل والأصدقاء إلى تناوله معناً وسيكون إفطار رائع ومميز في شهر رمضان المبارك لذلك إذا كنت لا تستطيع استخدام الفحم لتشوي اللحم المفروم وتصنع كباب فلا تقلق فتلك الطريقة تضمن لك كباب شهي للغاية ولن تحتاج إلى الفحم.

الكباب المشوي في الفرن

المقادير:

• كيلو من لحم خروف أو عجل المفروم.
• بصلتان كبيرتان.
• حبتان من البطاطاس المقطعتان إلى دوائر.
• حبتان من الطماطم المقطعتان إلى شرائح.
• ثلاثة فصوص من الثوم المقطع.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• كوب من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة وبهارات الشوي.

خطوات تحضير الكباب المشوي في الفرن:

1. ضعي اللحم في محضر الطعام الخاص بكِ ثم أضيفي إليه البصل المطصع إلى شرائح والبقدونس المفروم وقومي بالخلط جيداً.
2. أضيفي توابل اللحم وتوابل الشوي والملح والفلفل ثم اخلطي حتة تتوزع التوابل على كل أجزاء اللحم.
3. بعد الانتهاء من الخلط قومي بتشكيل اللحم على شكل كرات أو على شكل أصابع طويلة.
4. في إناء منفصل أضيفي قطع الطماطم مع قطع البطاطس ثم تبليهم بالقليل من الملح والفلفل والبهارات.
5. قومي بوضع اللحم في صينية الخبز ثم ضعي عليه البطاطس والطماطم المتبلة ثم أضيفي نصف كوب من الماء وملعقة من الزيت النباتي.
6. اشوي اللحم في الفرن لمدة ساعة كاملة أو حتى ينضج ويحمر وجهه ويصبح لديك كباب لذيذ.
7. إذا أردت رائحة تشبه رائحة الفحم يمكنك إشعال فحمة ثم إطفائها بالزيت ووضعها وسط الكباب وتغطيته لبعض الوقت ليكتسب الرائحة.
8. قدمي الكباب مع الأرز أو العيش الطازج مع السلطة وسلطة الطحينة والمخللات.