طريقة عمل كرات الأرز المقلية بالجبن بأسهل الطرق
كرات الأرز المقلية بالجبن ، اليوم سوف نقوم بتقديم وصفة لوجبة من أسهل و ألذ الوجبات التي يمكنك تحضيرها في رمضان فكرات الأرز بالجبن وجبة سهلة التحضير لتوفير مكوناتها بكل بيت كما أنها وجبه يعشقها الكبير و الصغير فهيا بنا نستعرض سوياً مكونات و طريقة تحضير كرات الأرز بالجبن اللذيذة
مكونات عمل كرات الأرز المقلية بالجبن
- واحد و نصف كوب أرز
- بصلة صغيرة مفرومة
- ثلثان بقسماط مطحون
- أتنين و نصف كوب ساخن مرقة دجاج
- ملعقة واحدة جبنة شيدر مبشورة أو جبنة رومي
- ثلاث ملاعق كبيرة زبده
- جبن موزاريلا
- أتنين بيضه ممزوجه
- واحد ملعقة صغيرة زعفران مطحون
- ملح
- فلفل
طريقة عمل كرات الأرز المقلية بالجبن
- قومي بوضع نصف كمية الزبدة في إناء علي النار ثم قومي بوضع البصل مع الأستمرار في التقليب إلي أن يتحول لون الصلة إلي اللون الذهبي
- ثم أضيفي الأرز و قومي بالتقليب حتي يتم تغطية الأرز بالزبدة
- قومي بإضافة نصف كمية مرقة الدجاج و الزعفران
- عند غليان الأرز قومي بوضعه علي نار متوسطه لمدة خمس دقائق حتي يمتص الأرز مرقة الدجاج
- ثم قومي بإضافة النصف الآخر من مرقة الدجاج واتركيه بدون تغطية لمدة ربع ساعة علي درجة حرارة منخفضة
- قومي بإضافة الزبدة المتبقية والجبن الرومي أو الجبن المشور إلي الأرز ثم أنتظري إلي أن يبرد الخليط
- ثم قومي بإضافة البيض إلي الأرز مع التقليب جيداً بشوكة
- قومي بتشكيل الأرز علي شكل كرات مع وضع جبن موزاريلا داخل الكرات
- ثم ضعي كرات الأرز في البقسماط المطحون
- ثم ضعي كرات الجبن في التلاجة لمدة ساعتين
- ثم قومي بإخراجها من الثلاجة و قليها في زيت مغلي حتي يصبح لونها ذهبي
شارك
تعليقات