طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في البيت ….اصنعيه وأبهري أولادك

دجاج كنتاكي المقرمش من أشهر الأكلات على مستوى العالم وتنتشر فروع مطاعم كنتاكي في كل الدول ويتهافت الناس والشباب لتناول هذا الدجاج المقرمش بالخلطة السرية والنكهة الفريدة ،سيتفاجئ أولادك بالتأكد عندما يعرفون أنكِ تستطيعين تحضيرها في منزلك بكل سهولة وبطعم يشبه ما يقدمه مطعام كنتاكي ،تابعي معنا لتعرفي الخطوات بالتفصيل.

دجاج كنتاكي المقرمش

المقادير:

• فرخة كبيرة مقطعة إلى 8 أجزاء.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الكورن فليكس المطحون بشكل خشن وهذا هو سر دجاج كنتاكي المقرمش.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة من السكر.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة روز ماري مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة بصل باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ربع ملعقة صغيرة بردقوش.
• ربع ملعقة صغيرة جنزبيل.
• بيضتان كبيرتان.
• نصف كوب من اللبن.
• معلقتان كبيرتان من الخل.
• زيت للقلي.
• معلقة كبيرة من الصلصة الحارة.

خطوات تحضير دجاج كنتاكي المقرمش:

1. اغسلي قطع الدجاج ثم انقعيها في الملح والخل والليمون.
2. اشطفيها ثم قومي بتتبيل قطع الدجاج بالتوابل المذكورة مع اللبن والصلصة الحارة ويجب أن تغطى التدبيلة قطع الدجاج بالكامل.
3. لضمان طعم لذيذ أتركي التدبيلة على الدجاج لاطول وقت ممكن ويفضل أن تتركيها ليلة كاملة.
4. بعد مرور يوم أخرجي الدجاج من الثلاجة ثم اغمسي كل قطعة في طبق من الدقيق المتبل بالملح والشطة.
5. اغمسيها في طبق اخر به بيض ثم اغمسيها في طبق الكورن فليكس.
6. قومي بالضغط على قطع الدجاج جيداً حتى يلتصق بها أكبر كمية من الكورن فليكس لتكون مقرمشة.
7. لضمان دجاج مقرمش ناجح أدخلي القطع في الفريزر لمدة ساعتين حتى يتماسك الغلاف.
8. اقلي القطع في زيت ساخن للغاية وغزير حتى تأخذ اللون الذهبي من كل الجهات.