طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة …أصنعي أكلة من قلب المطبخ الإيطالي
الكانيلوني باللحمة المفرومة هو طبق إيطالي شهير ويعتمد بشكل رئيسي على المكونة اسطوانية الشكل وع إضافة مجموعة من الخضراوات واللحم الطازج، الوصفة لا مثيل لها وغير شائعة في المطابخ العربية لذلك ستتميزين بالتأكيد عند تحضريها في سفرتك وستحب أسرتك تلك الأكلة المبتكرة والشهية للغاية ،تابعي معنا لتعرفي خطوات التحضير بالتفصيل.
الكانيلوني باللحمة المفرومة
المقادير:
- كيس من المكرونة الكانيلوني الجاهز.
- كمية من اللحمة المفرومة حسب رغبتك.
- بصلتين مقطعين شرائح.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.
- كوب من الخل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبتك لتدبيل الكانيلوني باللحمة المفرومة.
- نصف ملعقة زعتر.
- كوب ونصف من الجبنة الموزريلا.
- أربع ملاعق كبار من الدقيق.
- كوبين من الحليب
- ستة ملاعق كبار من الزبدة.
- صفار بيضتان كبيرتان.
خطوات تحضير الكانيلوني باللحمة المفرومة:
- نحضر أولاً اللحمة عن طريق تسخين طاسة غير قابلة للالتساق على النار مع كمية من السمن ثم إضافة البصل.
- قلبي جيداً حتى يذبل البصل ثم أضيفي اللحمة المفرومة ليتم تشويحها مع التقليب المستمر.
- بعد أن يتغير لون اللحم أضيفي الملح والفلفل والزعتر وقلبي جيداً حتى تتوزع النكهة في جميع أنحاء اللحم.
- اضيفي الخل إلى المكونات واتركيه يتبخر ودعي المكونات تنضج على النار.
- في تلك الأثناء نحضر الباشاميل عن طريق إذابة الزبدة في إناء على النار ثم إضافة الدقيق إليه مع التقليب.
- أضيفي اللبن مع التقليب المتواصل حتى لا تتكون تكتلات ثم أضيفي القليل من الملح.
- أضيفي اللحم المعصج إلى الباشاميل مع التقليب حتى يتوزع الباشميل في اللحم.
- أضيفي صفار البيض والجبنة المتوتزاريلا أو أى جبنة تفضلين.
- حكري البصل مع الطماطم والخل والملح واتركي الصلصة تتكون.
- اسلقي الكانيلوني ثم احشيه بحشوة اللحم المفروم مع إضافة الباشاميل واحخليها الفرن لتنضج.
شارك
تعليقات