طريقة عمل الكنافة بالمانجو في رمضان 2020 

طريقة عمل الكنافة بالمانجو ، الكنافة من أشهى الحلويات التي لها مذاق رائع ومميز ويحب تناولها في شهر رمضان المبارك، ويتم تجهيزها بأصناف أنواع متعددة حيث يمكنك حشو الكنافة بالنوتيلا أو الجبن أو القشطة او المهلبية، والكثير من الأنواع المميزة، ولكن سوف نتعلم من خلال مقال اليوم طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة مختلفة وخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

المكونات ، نصف كيلو جرام من الكنافة ونصف كيلو من المانجو يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم وربع كيلو من الزبدة كوبان من القطر الخفيف، و كوب من الماء، القطر كوبان من السكر، حبة بيضة واحدة وكوب 4 من الحليب ونصف كوب من السكر الأبيض الناعم وملعقة من السمنة ونصف كوب من الحليب، وعصير نصف ليمونة وكريم باستير، وملعقتين من الدقيق الأبيض.

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو

قومي بإحضار وعاء وضيفي فيه السكر والماء على النار، وقومي بتقليب بها حتى تغلي وبعد ذلك ضيفى عصير الليمون واتركيه لمدة دقائق حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار، وتترك جانباً حتى يبرد تماما.

بعد ذلك قومي بتجهيز الكريم باستير حيث تقوم بوضع وعاء على النار وأضيفي في ملعقتين من الدقيق الأبيض، في وعاء آخر ضيفي حبة من البيض، وضعي كوب من الحليب الجاهز ملعقة السمنة والفانيليا ونصف كوب من السكر يضربهم بالمضرب اليدوي جيداً لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب السكر وتتجانس معاً.

قومي بوضع هذه المقادير على نار متوسطة حتى تتماسك ثم ضيفي كافة المقادير في وعاء واحد وقلبيها جيداً وبعد ذلك يفرد وقومي بوضع أجزاء الكنافة ثم ضيفي عليها باقي الخليط وبعد ذلك في الكنافة ثم تقوم بوضع الكريم شانتيه على وجه الصينية والمانجو وبالهناء والشفاء.