طريقة عمل الوافل بالشيكولاتة …تألقي في مطبخك واصنعي ألذ أطباق الحلويات
الوافل من أشهى أنواع المعجنات وتعتبر نوع من أنواع الفطائر الأوروبية الأصل كما يمكنك تحضيرها بنكهات متنوعة مثل الوافل بالموز والوافل بالشيكولاتة ،تصلح الوافل للفطور أو تقديمها لأطفالك كحلوي شهية وسينبهر أطفالك بها ولن تحتاجي إلى شرائها من المحلات أو الذهاب إلى الكفيهات الراقية لتناولها، تابعي معنا لتعرفي الخطوات بالفصيل.
طريقة عمل الوافل بالشيكولاتة
المقادير:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من الحليب
- ثلاث بيضات.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة من بيكربونات الصودا.
أقرأ أيضاً
طريقة عمل الدونات بنكهات مختلفة …تعلمي كيف تحضرين تلك الحلوي الشهية في المنزل
خطوات تحضير الوافل بالشيكولاتة:
- اخفقي البيض في إناء كبير بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- أضيفي كوب من اللبن إلى البيض المخفوق بالتدريج مع استمرار الخفق.
- يضاف السكر والزبدة إلى الخليط مع استمرار الخفق ويتم خفق كل تلك المكونات جيداً قبل إضافة أي مكونات أخرى لمنع حدوث أي تكتلات في العجين.
- بعد التأكد من عملية الخفق أضيفي المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا ثم أعيدي تشغيل المضرب الكهربائي لعملية خفق صحيحة ومضمونة.
- بعد أن تتكون لديك عجينة الوافل قومي بصبها في ماكينة صنع الوافل ثم أغلقي الغطاء وانتظري لمدة ثلاث دقائق حتى تنضج العجينة.
- ماكينة الوافل هي شرط أساسي لتحضيرها واحرصي على أن تكون ساخنة قبل وضع العجين بها.
- قومي بتزيين رقائق الوافيل بصوص الشيكولاته والذي يتم تحضيره عن طريق إذابة قالب من الشيكولاتة الخام مع الزبد في حمام ماء أو في الميكرويف.
- يمكنك أن تجعلي عجينة الوافل نفسها من الشيكولاته عن طريق إضافة ملعقتين من الكاكاو إلى المقادير الجافة مع مراعاة إنقاص تلك المعلقتين من الدقيق.
- يمكنك إضافة التفاح ورقائق الموز والعسل إلى التزيين.
شارك
تعليقات