طريقة عمل ستيك الدجاج بالتتبيلة الرائعة

من الأكلات المفضلة لدى أشخاص كثيرين وخاصتا الأطفال دائما ما يرغبون فى تناوله هو ستيك الدجاج لما يميزه من طعم لذيذ وهو أيضا من الوجبات السهلة لربة المنزل حيث تقدمة كواجبة غذائية مع طبق الأرز أو المعكرونة وأيضا السلطة ويمكن تحضيره لأكثر من طريقة ونقدم لكم طريقة رائعة وهو ستيك مقلى بالتتبيلة الرائعة .

طريقة عمل ستيك مقلى

المكونات

• 3 قطع صدور دجاج خالي من العظام .
• نصف ملعقة من الثوم المفروم .
• نصف ملعقة من الزنجبيل البودر.
• نصف ملعقة من الكركم .
• ملعقة من الكزبرة ناشفة .
• ملعقة من الكاري .
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود + نصف ملعقة ملح .
• كاتشب .
• 1 بيضة + نصف كوب حليب .
• دقيق + بقسماط ناعم .
• ماء بصل .
• زيت للقلى .

طريقة التحضير

• تفرد صدور الدجاج جيدا .
• فى وعاء عميق نخلط المكونات الملح والفلفل والكركم والكزبرة والثوم والزنجبيل و الكاتشب وماء البصل ونصف كمية الحليب .
• تنقع صدور الدجاج فى التتبيل لمدة ساعة على الأقل وكلما ذات الوقت حصلنا على طعم اشهي .
• فى طبق نضع البيضة ونصف الأخر للحليب والملح والفلفل ونخلطهم جيدا .
• ننقل صدور الدجاج من التتبيلة إلى الدقيق ثم إلى البيض والحليب ثم إلى البقسماط مع الضغط جيدا على كل واحدة من صدور الدجاج ونضعهم فى الثلاجة لمدة نصف ساعة .
• فى قدر على نار متوسطة نضع زيت إلى أن يسخن نضع صدور الدجاج مع التقليب من الجهتين إلى أن يتم تغير اللون إلى الذهبي ونخرجها على مناديل مطبخ ثم تقدم مع الأرز أوالمعكرونة والسلطة .