طريقة عمل ريش اللحم بالبطاطس بطريقة شهية لأجمل فطار رمضاني
صينية ريش اللحم بالبطاطس في الفرن من ألذ وأشهى الوصفات الرمضانية سهلة التحضير، والمناسبة لوجبات الإفطار الشهية في الشهر الكريم، تُناسب ريش اللحم العزومات بشكل كبير وفي السطور المُقبلة سوف نستعرض معًا وصفة ريش اللحم بالفرن مع البطاطس قدميها مع الأرز البخاري اللذيذ .
ريش اللحم بالبطاطس بالفرن
مقادير صينية ريش اللحم :
- نصف كيلو ريش اللحم أو زيادة حسب التفضيل
- ثلاث فصوص ثوم
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من الزبد
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- بصلة مفرومة مقطعة لشرائح رفيعة
- حبتين بطاطس مقطعين لقطع مكعبات متوسطة الحجم
- كوب من البازيلاء
- رشة ملح حسب التذوق .
طريقة إعداد ريش اللحم بالفرن
- في البداية قومي بتسخين الزيت والزبد في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ومن ثم ضيفي إليهم شرائح البصل حتى تُصبح ذهبية اللون مثل الكراميل.
- من ثم ضيفي كل قطع الريش وتبليهم بالفلفل الأسود والملح وقلبيهم حتى تمام التحمير .
- انقلي قطع الريش والبصل إلى صينية ووزعي عليهم حب البازيلاء وقطع البطاطس وضعي قليل من الزيت وكوب ماء ورشي الملح والفلفل عليهم يمكنك إضافة الزعتر والرزماري والبهار المشكل لإعطائك طعم جديد ومميز
- من ثم غطي الصينية بورق الألومنيوم وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى 20 دقيقة ثم خفضي الحرارة لـ 180 فهرنهايت واتركيها لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج، ثم حمري وجه الصينية من الأعلى.
- وقدميها ساخنة مع الأرز المبهر والسلطة الخضراء الطازج
شارك
تعليقات