طريقة عمل طاجن الملوخية الفلاحي وسر قوامها المظبوط ومذاقها الرائع

طاجن الملوخية الفلاحي، لاشك أننا نعشق هذه الوصفة بكل ما فيها من طرق سواء طاجن أو عادية، ولكن تشتهر المطاعم الكبيرة بتقديمها لطاجن الملوخية البلدي بمذاق غير المعتاد عليه في المنزل، مما يسأل العديد من الناس عن ماهو سر مذاق الملوخية في المطاعم!!، لهذا أتينا لكم بكل الأسرار في عالم الطبخ والوصفات الشهية منها طريقة عمل طاجن الملوخية الفلاحي بالطشة بطعم لا يقاوم.

وصفات رمضان 2020

• طريقة عمل الكشري المصري بالصلصة بالدقة على أصوله وسر مذاقه وقرمشة البصل في المحلات.
• طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة في الفرن مثل المحلات بالضبط.
• طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة “اللقيمات” اللذيذة وكل الأسرار لتكون مثل الجاهزة بالضبط.
• طريقة عمل الكنافة بالجبنة النابلسية مذاقها رائع.
• طريقة الكنافة بالقشطة لذيذة ومتماسكة .

طريقة عمل طاجن الملوخية الفلاحي

المقادير :- نصف كيلو ملوخية خضراء أو مجمدة + 3 كوب مرقة دجاج أو لحم + ثوم مفروم + كزبرة ناشفة ملح وفلفل + رشة سكر صغيرة.

طريقة تحضير طاجن ملوخية/ نتمنى أن تنال رضاكم الشرح بالخطوات والفيديو التوضيحي أسفل⇓

• طريقة الملوخية البلدي على طريقة شيف هالة فهمي مذاقها رائع، عليكم بالتجربة وإرسال التعليقات.
• أولاً في وعاء على النار، ضعي الشوربة أو المرقة تغلي وتملح بالملح والفلفل، ثم ضيفي فص ثوم مفروم ورشة كزبرة ناشفة.
• ثم رشة السكر وهي سكر مذاق طاجن الملوخية البلدي في المطاعم الشهيرة.
• احضري طاجن على ناحية أخرى لعين البوتاجاز على نار هادئة، ضعي ملعقة سمنة بلدي.
• ثم الثوم المفروم، وعليه رشة الكزبرة ويحرك حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم ضعي الملوخية الساخنة على الطشة في الطاجن.
• ثم أطفئي النار وتمتعي بأحلى مذاق وألذ طاجن ملوخية فلاحي في المنزل وكأنك في أشهر المطاعم..وألف هنا على قلوبكم.