كيفية عمل دجاج بالكاري فى المنزل بطريقة سهلة

هناك العديد من الوصفات الخاصة والمختلفة فى العالم الخاصة بطهي الطعام وتحضير المأكولات ومن اكثر هذه المأكولات هي الدجاج والتي تختلف طهيها من بلد إلى اخرى ومن اشهر أنواع تحضير الدجاج هي الدجاج بالكاري والتي اشتهرت فى عدة دول وخاصتا الهند وعن الدجاج بالكاري فهي طبخه اعجب بها الكثيرين لطعمها اللذيذ وخاصتا الأطفال وفى هذا المقال نستعرض معكم عمل الدجاج بالكاري بطريقة سهلة وبسيطة .

طريقة عمل الدجاج بالكاري

المكونات

• 3 صدور دجاج بحجم متوسط .
• ملعقتان كبيرة من بودرة الكاري .
• 2 بصلة مفرومة .
• ملعقتان من الذبدة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من بودرة الزنجبيل .
• 2 حبة فلفل رومي .
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم .
• ملعقة من الكزبرة الناشفة .
• 1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات .
• نصف ملعقة كمون .
• ملعقة كبيرة من الكركم .
• نصف ملعقة ملح + ملعقة صغيره فلفل اسود .

طريقة التحضير

• فى وعاء متوسط يتم تتبيل صدور الدجاج بواسطة الثوم والكركم والكمون والزنجبيل والكاري والكزبرة والملح والفلفل الأسود .
• فى وعاء متوسط نضع ذبدة وعلى نار متوسطة نضع البصل المفروم مع الفلفل الرومي ونضف الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر .
• يتم إضافة صدور الدجاج إلى الخليط ونقلب جيدا .
• نرفع الوعاء عن النار ونضع الخليط مع صدور الدجاج فى صينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج .
• بعد النضج نخرج الصينية من الفرن وتقدم مع الأرز والسلطة والعيش.