طريقة عمل الجبن الرومي بمنتهي السهولة

–

• الجبن الرومي لها مذاق خاص والكل يحبها الكبار قبل الصغار فمنا من يحبها مع العيش الفينو ومنا من يضعها علي البيتزا و قد تضع علي المعكرونة البشاميل ونضطر لشرائها بمبالغ باهظة
• ولكن اليوم بمقدرتنا صنعها بكل سهولة بمنزلنا فمكوناتها موجودة بالبيت فلن تصدقي عزيزتي بمنتهي السهولة

•  مكونات عمل الجبن الرومي

1- علبة زبادي بلدي

2- كيلو لبن كامل الدسم

3- ثمرتين بطاطس مسلوقة مهروسة جيدا

4- ملعقة من الفلفل الاسود

5- كوب ماء مثلج

6- ملعقتين من القشدة

•  طريقة عمل الجبن الرومي
• نغلي اللبن كامل الدسم جيدا ثم نضع عليه علبة الزبادي البلدي وهو علي النار ونقلبهم معا جيدا مع استمرا التقليب ثم نطفئ النار
• ثم نضع عليهم كوب الماء المثلج ونقلبهم جيدا بالمضرب اليدوي ثم نضع عليهم البطاطس المهروسة جيدا والفلفل الاسود ونستمر في تقليبهم جيدا حتي لا يكون بسمك ثم نحضر شاشة قبلها نضع القشدة عليهم ثم نحضر شاشة ونضع عليها الخليط ونغلقها من الجناب مع العصر السائل ونتركها لمدة نصف ساعة حتي يجف ثم نحضر شاشة اخري ونضع بها الجبن ونعصرها من السائل حتي تجف تمام من اي سوائل ونضعها بعلبة وتضع بالثلاجة حتي تتماسك وبالف هنا وشفا