طريقة عمل كنافة عش البلبل بأبسط الخطوات

كنافة عش البلبل من أشهر الحلويات وأكثر الطرق جمالاً عند صنع حلوى الكنافة يحب العديد من الناس الذهاب إلى المحلات وشرائها لشكلها الجميل وبالطبع طعمها اللذيذ نتيجة إضافة القطر إليها وحشوها بالفستق والمكسرات من الداخل، ولكن بدلاً من شرائها من المحلات يمكنك الآن تحضيرها بسهولة شديدة وبمقادير بسيطة للغاية ولن يحتاج أولادك تناولها من المحلات بعد الآن، تابعي معنا لتعرفي التفاصيل.

كنافة عش البلبل

مقادير تحضير الكنافة:

• نصف كيلو من الكنافة الشعر.
• كوب كبير واحد من السمنة أو الزبدة المذابة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب كبير من الفستق المجروش أو أي نوع من المكسرات تفضلينها.

مكونات القطر

• كوبين ونصف من السكر.
• كوب واحد من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير كنافة عش البلبل:

1. حضري أولاً الشربات الخفيف عن طريق إذابة السكر في الماء ثم وضعه على النار.
2. اتركيه على النار حتى يصبح قوام الماء أكثر سمكاً ثم أضيفي الليمون والفانيليا وقلبي.
3. قللي شدة النار إلى نار هادئة واتركي القطر يتكون لعشر دقائق ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد.
4. أحضري الفستق وأضيفي عليه كوب من الشربات المعد في إناء واحرصي على التقليب جيداً حتى بتشرب الفستق القطر.
5. ادخلي الفستق الفرن حتى يتماسك القطر عليه.
6. قومي بلف الكنافة على شكل عش البلبل عن طريق لف كل خصلة حول أصابعك حتى تأخذ شكل العش.
7. ضعي الكنافة في صينية وادهنيها بالسمن أو الزبدة ثم ضعي الفستق في منتصف كل عش.
8. ضعي باقي كمية السمن أو الزبد على الكنافة من أعلى ثم أدخليها الفرن لتنضج لمدة عشرين دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي المرغوب فيه.
9. أخرجيها من الفرن ورشي عليها باقي الشربات وبعض الزبدة مباشرة بعد إخراجها.