طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة رائعة

تعتبر صينية البطاطس باللحمة المفرومة من الوجبات أو الأكلات الشعبية المحببة والمفضلة والمنتشرة فى جميع الدول العربية وتتميز هذه الأكلة بالطعم الشهي خاصتا للأطفال لسهولة الهضم وتحتوى صينية البطاطس باللحمة المفرومة على بروتين بنسبة عالية وتعد من المقبلات على المائدة فلا تخلو مناسبة من دونها ونقدم لكم طريقة سهلة لعمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة .

طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة

المكونات

• اربعه حبات بطاطس كبيرة .
• نصف كيلو لحمة مفرومة .
• بقدونس مفروم .
• 3 فصوص ثوم .
• بصلة كبيرة مفرومة .
• ملعقة ملح + ملعقة فلفل اسود+ ملعقة بهارات لحمة .
• نصف كوب حليب سائل .
• بيضة .
• زبده .
• جبن رومي مبشورة .

طريقة التحضير

• فى وعاء متوسط على نار متوسطة نضع كمية بسيطة من الزيت ثم نضع البصل المفروم ونقلب جيدا ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل والبهارات ويتم التقليب جيدا وتترك حتى تنضج مع المتابعة .
• بعد إتمام النضج نضيف البقدونس مع التقليب وتترك جانبا .
• فى وعاء كبير على نار متوسطة بها ماء يتم سلق البطاطس حتى تصيح طرية ويتم تصفيتها من الماء جيدا .
• بملعقة كبيرة يتم هرس البطاطس جيدا حتى تنعم مع إضافة الذبدة والجبن الرومي المبشورة والثوم والملح والفلفل ثم نضيف البيض واللبن مع الهرس الجيد حتى يتم التجانس بين المكونات .
• فى صينية مدهونة بالذبدة يتم فرد نصف كمية البطاطس .
• نضع اللحمة المفرومة على نصف البطاطس ونفردها ونوزعها جيدا.
• نضع نصف كمية البطاطس المتبقية على اللحم ونفردها جيدا .
• تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتم التحمير.
• العند خروج الصينية تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .