طريقة عمل البهارات المختلفة في المنزل

البهارات من أهم المكونات التي لا يستغى عنها أي مطبخ وكل أكلة لها توابل خاصة تزيد لها نكهة شهية ولذيذة وتختلف التوابل من بلد إلى بلد ومن أكلة إلى أكلة نقدم لكم أشهر التوابل في مطابخ العالم.

بهارات المطبخ الإيطالي:

• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل أسود حب أو خشن.
• ملعقة فلفل أحمر خشن.
• 2 ملعقة إكليل الجبل.
• 2 ملعقة من الثوم الباودر و2 بصل باودر.
• 5 ملعقة زعتر ناشف.
• 6 ملعقة ريحان جاف.
• 6 ملعقة بقدونس جاف.

قومي بخلط كل المكونات معاً وضعيها في برطمان وإستخدميها في عمل صلصة البيتزا أو المعجنات ويمكن إضافةخل وزيت وماء وتوضع على السلطة لإضافة مذاق شهي.

بهارات المطبخ السعودي:

• 3 كوب فلفل أسود مطحون.
• ربع كوب كزبرة مطحونة.
• ربع كوب قرفة مطحونة.
• ربع كوب كبش قرنفل مطحون.
• ربع كوب قرنفل مطحون.
• ربع كوب هيل مطحون.
• ربع كوب كاري.
• نصف كوب جوزة الطيب المطحون.
• 2 ملعقة كمون.

إخلطي التوابل معاً و ضعيها في برطمان لحين الحاجة.

بهارات الشاورما:

• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة قرنفل باودر.
• ملعقة كركم صغيرة.
• نصف ملعقة بابريكا.
• ملعقة ثوم باودر.
• ملعقة جنزبيل.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة فلفل أسود صغيرة.

بهارات الحواوشي:

• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة كبابة صيني.
• ملعقة زعتر.
• ملعقة حبهان باودر.
• ملعقة قرنفل.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.