طريقة عمل بلح الشام سهلة ورائعة

يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية الجميلة والرائعة والمحببة أيضا لجميع أفراد الأسرة ويمكن صنعة فى المنزل بطريقة رائعة افضل من شرائها من المحلات ولكن الكثير من ربات البيوت لا يجدن طريقة عمل بلح الشام بشكل مرضى ويضطرون لشرائه من محلات الحلويات اليوم نستعرض معكم طريقة سهلة وبسيطة لربات البيوت وأي شخص يريد عمل بلح الشام بشكل احترافي وطعم رائع .

طريقة عمل بلح الشام

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض .
• 5 بيضات .
• نصف كوب من الذبدة أو الزيت .
• ملعقة من الفانيليا السائلة .
• كوب ماء .
• زيت للتحمير .

طريقة التحضير

• فى وعاء يتم وضع الماء مع الذبدة أو الزيت ويتم وضعهم على نار متوسطة حتى يتم الغليان يتم رفعة الوعاء من على النار .
• نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يتم تشكيل العجينة.
• بعد أن تبرد العجينة يتم إضافة البيض واحد تلو الأخري مع التقليب السريع والمستمر .
• يتم إضافة الفانيليا إلى خلط العجين ونخفقها جيدا .
• نضع عجينة بلح الشام فى كيس حلويات .
• فى وعاء عميق به زيت على نار متوسطة وقبل أن يتم تسخين الزيت يتم وضع أصابع بلح الشام بالضغط على كيس الحلويات .
• بعد أن يتم التحمير نخرجه على الشربات ثم نصفية ويتم التقديم .

طريقة عمل الشربات

المكونات :

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• نصف ليمونه.
• نصف ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير

• فى وعاء نضع السكر مع الماء ونضعهم على نار متوسطة حتى الغليان ثم نضف الليمون ويترك حتى يشتد مع المتابعة بعد أن يشتد يتم إضافة الفانيليا .