طريقة تحضير المكرونة البشاميل بطريقة صحية

يخاف العديد من الناس تجربة الوصفات الدسمة والغنية بالسعرات الحرارية مثل طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل لأن من المعروف عنها أنها من الأكلات التي تكسب الكثير من الوزن، ولكن لا داعي للقلق بعد الآن فقد وفرنا لك وصفة صحية لتحضيرها فتابعينا.

طريقة تحضير المكرونة البشاميل

مقادير طريقة تحضير المكرونة بالباشميل الصحية:

يعتقد الجميع أنه لا يمكن الجمع بين تناول طعام لذيذ والحفاظ على الحمية المتبعة في نفس الوقت ولكن يمكن صنع بشاميل خالي الدسم بسهولة ومكوناته:

•  500 جرام  من المكرونة يمكنك اختيار الشكل المناسب لكِ.
•  300 جرام  اللحم المفروم الأحمر واحرصي على أن يكون قليل الدسم ومنزوع الدهون.
• حبة بصل مفرومة.
•  ملاعق زيت زيتون
• ملح وفلفل وبهارات

مقادير البشاميل قليل الدسم:

•  4 ملاعق دقيق.
• كوبان من الحليب خالي الدسم.
• مكعب مرق دجاج.
•  رشة ملح وفلفل.

ملاحظة هامة: هذه المقادير تكفي لتحضير وجبة لخمس أو ست أفراد

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بالخطوات:

1. ضعي ماء على النار واتركيه يغلي مع إضافة القليل من الملح والزيت لسلق المكرونة.
2. اسلقي المكرونة جدياً ثم اشطفيها بالماء بعد وضعها في مصفاة للتخلص من النشا العالق بها.
3. ضعي القليل من زيت الزيتون في طاسة القلي على النار ثم قومي بتحمير البصل المبشور حتى يتغير لونه.
4. أضيفي اللحم إلى البصل ثم قلبي لتمتزج النكهات بعدها أضيفي الملح والفلفل للتدبيل واتركيها عشرة دقائق حتى تنضج.
5. أصنعي الباشاميل عن طريق تقليب اللبن مع الدقيق بالمضرب على البارد.
6. أضيفي الملح والفلفل ومكعب مرقة الدجاج إلى الإناء ثم ضعيه على نار هادئة مع التقليب حتى تحصلي على سمك الباشاميل المناسب.
7. اخلطي المكرونة في نصف كمية الباشاميل ثم ضعي نصف الكمية في صينية الفرن.
8. ضعي طبقة من اللحم المفروم فوقها ثم النصف الثاني من المكرونة وبعدها ما تبقى من الباشاميل.
9. ادخلي الصينية على حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى تنضج.