هام : الزيت النباتى يشكل خطرا على قلب الانسان

الزيت النباتى لا يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أن هناك دراسات أكدت أن الزيت النباتي صحي أكثر من الزبدة عند القلي، وذلك بعد أن قام الخبراء بتحليل بيانات سابقة وتوصلوا إلى أن استبدال الزبدة بالزيت النباتي يقلل من نسبة الكولسترول، لكنه لا يحمي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

الزيت النباتى

وتحتوي الزبدة على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة، لذلك ينصح أخصائيو التغذية باستعمال الزيت النباتي؛ لأنه يحتوي على حمض زيت الكتان وعلى الحامض الدهني المشبع “أوميجا-6” وأشار الخبراء إلى أن استبدال الزيت النباتي بالزبدة يؤدي إلى التقليل من نسبة الكولسترول في الدم، ولكن لا يحمي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.