مع سر التتبيلة طريقة عمل شاورما اللحم سهله سريعة التحضير مثل طعم المطاعم
نقدم لكم طريقة عمل شاورما اللحم التركية سريعة التحضير، حيث تعتبر الشاورما أحد أكثر الوجبات الأكثر شيوعاً في دول الوطن العربي وتختلف طرق عمل الشاورما من دولة إلى أخرى وتتميز شاورما اللحم تحديداً بطعمها المتميز وسهولة تحضيرها، ولكنها في الأصل تعود إلى المطبخ التركي، وهنالك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير شاورما اللحم اللذيذة مثل المحلات الجاهزة، ولهذا نعرفكم على كيفية تحضير شاورما اللحم السريعة.
طريقة عمل شاروما اللحم سهله
أولاً: المكونات
- 500 جرام من اللحم الفيليه مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض.
- ربع ملعقة هيل مطحون أو حبهان صغيرة.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة بهارات الشاورما صغيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- 2 سن من الثوم المهروس.
ثانياً: طريقة عمل الشاورما على الطريقة التركية اللذيذة
بدايةً نخلط الثوم المهروس مع عصير البرتقال والخل وزيت الزيتون والليمون في إناء عميق، ثم نضيف قليل من الملح وبهارات شاورما اللحم مع الحبهان المطحون والفلفل الأسود، ونقوم بخلط المكونات كلها مع بعضها البعض وعليها نضيف اللحم الذي قمنا بتقطيعه إلى شرائح رفيعة، ونقوم بالتقليب للمكونات معا حتى نحصل في النهاية على مكون متجانس.
يغطى الإناء ونقوم بإدخاله في الثلاجة فترة 4 ساعات إلى ليلة كاملة، وفي اليوم التالي نقوم بتسخين مقدار قليل من الزيت في وعاء ونضعه على النار ثم نضيف اللحم المنقوع، ونقوم بالتقليب المستمر لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج.
وبهذا تمت طريقة عمل شاورما اللحم التركية ويمكن تقديمها بجانب البطاطس المسلوقة أو السلطة أو أرز البسمتي، ويمكن عمل سندوتشات مضاف لها الطحينة أو الثوميه بحسب الرغبة.
طريقة عمل شاورما الفراخ
فمن من لا يعشق ويفضل طعم الشاورما الرائعة ولكن هناك من يفضل تناولها باللحم وهناك من يفضل تناولها بالفراخ لذا نقوم اليوم بتقديم طريقة عمل شاورما الفراخ كما ذكرنا بالاعلي طربقة عمل شاورما اللحم فتابعوا معي الطريقة.
كما يمكن اعداد شاورما الفراخ بنفس ذات الطريقة ولكن فقط ضعي القليل من بهارات الفراغ عليها.
تعليقات
جيد جدا