طريقة مميزة لعمل مرقة الدجاج في المنزل بالصور
تبحث كل سيدة عما يضيف نكهة طيبة لطعامها وغالبا ما تضع مرقة الدجاج الجاهزة ولا تعلم أنها مضرة ولذلك أحضرت لكي طريقة ممتازة لعمل مرقة الدجاج في المنزل:
المقادير المطلوبة:
دجاجة كاملة بالأجنحة والرقاب ويمكن استخدام عظام الدجاج المشوية لتعطي نكهة أفضل ومذاق اطعم .
بصل وكرفس وجزر وبقدونس.
التوابل المعروفة مثل الفلفل والزعتر والملح والكاري,ورق لاورا و حبهان .
أحضري ملعقتين من الخل للقضاء علي زفارة الدجاج.
ملعقتين كبيرتين دقيق و2 فص ثوم وملعقتين زبدة أو سمن.
طريقة التحضير:
ضعي إناء مملوء بالماء ثم ضعيه علي البوتاجاز حتي تغلي.
قطعي الخضروات قطع متوسطة ماعدا البصل اجعلي القطع اكبر قليلا.
قطعي الدجاج قطع صغيرة ونظفيها جيدا بالخل والدقيق والماء ثم ضعيها في الماء المغلي ثم أضيفي الخضرات المقطعة والثوم ثم البقدونس وورق اللاورا.ثم أضيفي باقي التوابل لإضافة نكهة مميزة
أزيلي الرغوة التي تظهر علي سطح الماء ثم هدئي النار علي الغناء حتي ينضج الدجاج.
بعد نضج الدجاج أخرجيه من الإناء في مصفاة وأتركي الإناء يغلي فترة حتي يصبح أكثر كثافة.
أتركي المرقة لتبرد ثم صفيها بمصفاة دقيقة جدا لإزالة كل الشوائب.
صبي المزيج في قوالب الثلج ثم ضعيها في الفريزر واستخدميها حسب الحاجة ويمكن أن تظل لشهور.
فيديو : طريقة مدهشة لتحويل كوب اللبن إلي كريمة !!!
معلومات غريبة ومدهشة عن كوريا الشمالية !!!
معلومات خطيرة جدا عن مرقة الدجاج
يمكن استبدال الدجاج باللحم للحصول علي مرقة لحم.شاهدى بالصور الخطوات:
تعليقات