في عشر دقائق بالكتير اعملي حلى بسيط وسهل ولذيذ للقهوة والشاي
لا تحتاجين إلى وقت ولا مجهود لكي تجهزي حلى بسيط سهل بأقل المكونات المتوفرة في البيت، في ظل ارتفاع الاسعار بشكل كبير، حيث أننا في كثير من الأحيان نحتاج إلى تناول أشياء حلوة مع القهوة أو الشاي، ويمكن صنع تلك الحلوياات في صورة معجنات لذيذة تؤكل بجانب المشروبات أو بين الوجبات أو للأطفال كحلى لذيذ مغذي نظيف وصحي بدلاً من شراء الحلويات المغلفة التي تحتوي على مواد حافظة ضارة بالصحة، لذلك فتكون هذه الحلويات البسيطة أفضل بكثير لصحتنا وصحة أولادنا.
مقادير حلى بسيط
- كوب من الماء 240 مل.
- ملعقة ونصف كبيرة سكر.
- مكعب زبدة 28 جرام.
- بيضة واحدة بدرجة الغرفة.
- سكر الفانيلا 10 جرام.
- دقيق 120 جرام.
- رشة صغيرة من الملح.
- قرفة ناعمة.
- سكر حبيبات للتزيين.
طريقة عمل حلى سهل وبسيط
- هيا نجهز وعاء عميق قليلاً لكي نضع به الماء.
- ثم نضيف سكر الفانيلا والسكر العادي ورشة الملح ونقلب.
- نرفع الماء على النار ونحرك حتى تذوب الإضافات.
- حينما تبدأ الماء في الغليان نضيف مكعب الزبدة ونحرك لكي تذوب مع المكونات.
- وعندما يبدأ المزيج في الغليان نضيف الدقيق، ونقلب على النار حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة.
- حينها نرفع العجينة من على النار، ونضعها في وعاء منفصل.
- نخفق البيضة في وعاء ثم نضيفها إلى العجينة بالتدريج شيئاً فشيئاً ونقلب حتى تمتزج تماماً.
- سوف تتكون لدينا عجينة البروفيترول وهي لينة ناعمة الملمس مثل الكريمة وهذا هو المطلوب.
- الآن هيا نجهز كيس الحلواني وبه قمع التشكيل المعتاد الذي يستخدم في بلح الشام أو الكريمة والتزيين، ولكن يفضل أن يكون متوسط الحجم أو صغير (الكبير غير مفضل).
- ثم نحضر صاج أو صينية بها ورق زبدة، ونبدأ بتشكيل العجينة على شكل دوائر أو حلقات أو أصابع متساوية أو ملتوية حسب ما ترغبون في التشكيل هذا يرجع إليكم.
- بعدما ننتهي من تشكيل كل الكمية، نضع الحلوى في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
- الآن نجهز زيت نباتي غزير على النار، ثم نخرج الحلى من الفريزر ونضع واحدة تلو الأخرى في الزيت.
- نقلي حتى تأخذ الحلوى اللون الذهبي من جميع الجهات، ثم نصفي على مناديل مطبخ.
- للتزيين نخلط ملعقة صغيرة قرفة مع السكر، ثم نغمس كل واحدة من الحلوى وتقدم بالعافية.
شارك
تعليقات