طريقة عمل بسكويت الطاسة السريع اعمليه في دقائق وببيضة واحدة وبيذوب في الفم

بسكويت الطاسة هو خيار مثالي عندما تشتهي شيئا حلو ولذيذ ولكنك لا تملك الوقت أو الرغبة في تشغيل الفرن وهذه الوصفة السهلة والسريعة تنتج بسكويت ذهبي ومقرمش من الخارج وطري من الداخل وكل ذلك باستخدام مقلاة، ويعتبر بسكويت الطاسة حلوى منزلية بسيطة تحضر في دقائق معدودة وبمكونات قليلة ومتوفرة في كل بيت، ويتميز بسكويت الطاسة بأنه لا يحتاج إلى فرن أو أدوات معقدة بلا فقط طاسة وموقد وبعض المكونات الأساسية وفي غضون دقائق قليلة يصبح لديك بسكويت شهي.

طريقة عمل بسكويت الطاسة

بسكويت الطاسة هو طريقة رائعة لتحضير حلوى سريعة ولذيذة بدون الحاجة إلى فرن وإليكم مكوناته وطريقة سهلة لتحضيره.

المكونات

• 1 كوب دقيق.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

1. في وعاء مناسب للخلط اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح، وفي وعاء آخر عميق اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط فاتح وكريمي.
2. ضيفي الزيت تدريجياً إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزيت وقلبي برفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ويمكنك دهنها بمسحة خفيفة من الزيت إذا لزم الأمر.
4. خذي كمية صغيرة من العجينة حوالي ملعقة صغيرة وشكليها على هيئة قرص صغير.
5. ضعي أقراص البسكويت في المقلاة مع ترك مسافة بينها، ثم غطي المقلاة واتركي البسكويت ينضج لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ارفعي البسكويت من المقلاة وضعيه على طبق حتى يبرد تماما.
6. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من بشر الليمون أو البرتقال إلى العجينة لنكهة منعشة ويمكنك أيضا إضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو الهيل المطحون لنكهة دافئة.
7. وقبل التشكيل يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة الصغيرة أو الزبيب أو جوز الهند المبشور إلى العجينة.
8. بعد أن يبرد البسكويت يمكنك تزيينه برشة من السكر البودرة أو تغميسه في الشوكولاتة المذابة أو تزيينه بالمربى أو الكريمة.

طريقة عمل بسكويت الطاسة بدون بيض

المكونات

• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• ½ كوب سكر.
• ½ كوب حليب سائل.
• ¼ كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر ورشة الملح جيدا، ثم ضيفي الحليب والزيت والفانيليا إلى المكونات الجافة.
2. قلبي المكونات بشكل جيد باستخدام ملعقة أو يدك حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة وقد تحتاجين إلى إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة أو القليل من الحليب إذا كانت جافة.
3. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ويمكنك تركها كما هي أو الضغط عليها قليلاً لتصبح أقراص مسطحة ويمكنكِ أيضا استخدام قطاعات البسكويت لتشكيل أشكال مميزة.