اسهل طريقة لعمل كفتة الأرز في المنزل بأبسط المكونات.. مستحيل تفك منكم

طريقه عمل كفته الأرز تعد من بين اكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت خاصه في العزومات والمناسبات، فهي اكله مصريه تشتهر بطعمها اللذيذ بسهوله تحضيرها وتعد من الاطباق المحببة للصغار والكبار، سواء من خلال تسبيكها مقليه او بعد تثبيتها في صلصه الطماطم، فدعونا الان خلال موقعنا الاخباري طريقة عمل كفتة الأرز.

طريقة عمل كفتة الأرز

اليكم الان طريقة عمل كفتة الأرز في المنزل بأسهل وابسط الخطوات..

المكونات:

• 1/2 كيلو لحم مفروم (يفضل أن يكون به قليل من الدهون).
• 1 كوب أرز مصري مغسول ومصفى جيداً.
• 1 بصلة كبيرة.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم.
• 1/4 كوب شبت (اختياري).
• 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 2 فص ثوم.
• ملح وفلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
• زيت للقلي.

للطهي بعد القلي (اختياري – صلصة الطماطم):

• 2 كوب عصير طماطم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة سمن أو زيت.

اما بالنسبة الي طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل فتتمثل في الاتي..

• في الكبة او محضره الطعام قومي بوضع الأرز مع البصل والثوم والخضرة جيدا حتى يصبح الخليط ناعم جدا.
• بعد ذلك قومي بإضافة اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل واخلطي هذا الخليط جيدا حتى يتجانس كل المكونات وتحصلي على عجينه متماسكه.
• قومي بتشكيل الكفته على شكل اصابع او على شكل كرات وذلك بحسب الرغبه.
• بعد ذلك اتركيها ترتاح في الثلاجه من 10 الى 15 دقيقه لتتماسك اكثر.
• اما بالنسبه الى القلي فقومي وتسخين كميه مناسبه من الزيت في مقلاه.
• ثم بعد ذلك اقلي الكفتة على نار متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي جميل.
• ومن ثم قومي برفعها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لتصفيه الزيت الزائد.
• بعد ذلك يمكن ان تقومي بتثبيت الكفتة في الصلصة وذلك من خلال تشويح البصل في السمنة على النار حتى يذبل.
• بعد ذلك عليك اضافه السوم ثم عصير الطماطم والملح والبهارات واتركيه يغلي
• بعد ذلك ضعي الكفتة المقلية في الصلصة واتركيها تغلي من 15 الى 20 دقيقه على نار هادئة.