طريقة كيكة اسفنجية الخلاط بالشوكولاتة والكاكاو هشة وناجحة بدون تعقيد

تعتبر الكيكة بالشوكولاتة واحدة من أكثر أنواع الحلويات شعبية في العالم، حيث تجمع بين المذاق الرائع وسهولة التحضير، مما يجعلها خياراً مفضلاً للأسر في المناسبات أو حتى كوجبة خفيفة يومية، إذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة لتحضير كيكة شوكولاتة سريعة باستخدام الخلاط، فأنت في المكان الصحيح، فإن هذه الطريقة لا تحتاج إلى أدوات كثيرة أو خطوات معقدة، مما يجعلها مثالية للمبتدئين والمحترفين على حد سواء.

كيكة خلاط بالشوكولاته والكاكاو اسفنجية ناجحة بأقل مجهود

لتحضير كيكة الشوكولاتة باستخدام الخلاط الكهربائي باقل جهد سيكون لديك ألذ كيك شوكولاته رائع بالزيت والكاكاو اسفنجي، لعمل الكيك ستحتاجين إلى المكونات التالية:

1. مكونات الخليط الأساسي، كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
2. نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
3. كوب من السكر الأبيض.
4. نصف كوب من الزيت النباتي.
5. كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
6. عدد 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة المطبخ.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
9. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
10. ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات للتزيين الكيك

1. كوب من صوص شوكولاتة جاهز أو محضر منزلياً.
2. قطع مع شيبس شوكولاتة أو مكسرات للتزيين.

تحضير كيكة شوكولاته الخلاط الاسفنجنية

• نبدأ بتجهيز الفرن والقالب، فقومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت ورشيه بالدقيق أو غلفيه بورق زبدة لضمان عدم التصاق الكيك.
• ثم نخلط المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، أضيفي البيض والفانيليا والسكر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريمي القوام.
• ثم ضيفي الزيت والحليب تدريجياً مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
• في وعاء منفصل، انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح، ثم نخلط المكونات الجافة إلى الخليط السائل على دفعات، واستخدمي الخلاط بسرعة منخفضة حتى يختفي الدقيق تماماً، أو ضيفي المكونات مع بعضها البعض في وعاء وتقلب بالمضرب اليدوي.
• ثم يصب الخليط في الصينية السابق تجهيزها، وادخلي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك أو يمكنك اختبار ذلك بإدخال عود خشبي في المنتصف، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيك جاهز.
• واتركي الكيك ليبرد تماماً قبل إخراجه من القالب، زينيه بصوص الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة أو المكسرات حسب رغبتك.

وصفة لتحضير صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك

1. صوص الشوكولاتة السريع بالكاكاو
2. نحتاج إلى نصف كوب كاكاو خام.
3. نصف كوب سكر بودرة.
4. نصف كوب حليب سائل كامل الدسم.
5. ربع كوب زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ.
6. نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل صوص الشوكولاته سريع واقتصادي

• في قدر على نار متوسطة، اخلطي الكاكاو والسكر البودرة.
•  أضيفي الحليب تدريجياً وقلبي حتى يذوب الكاكاو والسكر.
•  أضيفي الزبدة وحركي حتى تذوب، ثم أضيفي الفانيليا.
• اتركي الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه لتزيين الكيك.