بسكويت العشر دقائق بالبرتقال .. اعمليه لأطفالك واستمتعي بمذاقه الرائع وقوامه الخفيف الناعم
يعد بسكويت البرتقال من إحدى أشهر وأكثر أنواع البسكويت في العالم، الذي يفضل تناوله عدد كبير من الأشخاص، ويمتاز دائماً بالطعم اللذيذ والشهي والرائحة والنكهة المميزة،وعادةً ما يتم تحضيره باستخدام الزبدة والبيض، ولكنه يمكن تحضيره بدونهما أيضاً، ولكي يتم الحصول على بسكويت البرتقال صحي وخفيف، سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير بسكويت البرتقال بدون زبدة وبيض في مقالنا بالتفصيل والدقة.
مكونات تحضير بسكويت البرتقال بدون بيض
لكي نقوم بتحضير بسكويت البرتقال، يلزم أن نقوم بإحضار كافة المكونات المستخدمة لذلك، والتي تتمثل كالتالي:
- نقوم بإحضار ربع كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- نحرص على إحضار ملعقة واحدة من الفانيليا.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
- مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
- نقوم بإحضار كوب واحد من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق فيما يلي:
- نقوم في البداية بتحضير وعاء مناسب ونحرص على خلط السكر والدقيق والفانيليا والبيكنج بودر معًا.
- وبعد ذلك نحرص على إضافة عصير البرتقال والزيت النباتي وبشر البرتقال وتقليب المكونات بشكل جيد.
- نقوم بعد ذلك بفرد العجينة جيدًا على سطح مرشوش بنسبة بسيطة من الدقيق، وبعد ذلك نحرص على تقطيع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
- نضع قطع البسكويت في صينية مبطنة بنسبة بسيطة من ورق الزبدة، وبعد ذلك نخبزها في فرن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البسكويت بشكل تام.
- نحرص على إخراج البسكويت من الفرن ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
كيفية تحضير بسكويت البرتقال بالبيض
لكي نقوم بتحضير بسكويت البرتقال بالبيض يجب إحضار المقادير التالية:
- ملعقتان كبيرتان من بشر البرتقال.
- ملعقة واحدة من عصير البرتقال.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
- بيضتان.
- كوب واحد من الزيت.
- كوب واحد من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة التحضير الخاصة ببسكويت البرتقال باستخدام البيض على النحو التالي:
- إحضار وعاء مناسب.
- خلط السكر والدقيق والبيكنج بودر والملح معًا.
- إحضار وعاء آخر وخفق كمية الزيت والفانيليا والبيض معًا.
- إضافة خليط البيض إلى المكونات والتقليب بشكل جيد.
- إضافة عصير البرتقال مع الحرص على التقليب، وبعد ذلك يتم إضافة بشر البرتقال والاستمرار في التقليب.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بنسبة بسيطة من الدقيق.
- تقطيع العجينة إلى أشكال وفقًا للرغبة.
- نرص قطع البسكويت في صينية مبطنة بنسبة بسيطة من الزبدة.
- نخبز البسكويت
- في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
طريقة بسكويت القهوة
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، قومي بخلط الزبدة مع السكر جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا وامزجي جيدًا، وفي وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- تدريجيًا، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، وقلبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة، ثم غطي العجينة بكيس بلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وافردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعي العجينة إلى أشكال حسب رغبتك باستخدام قوالب البسكويت.
- ضعي البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة وادخليه الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
مكونات البسكويت السادة المقرمش
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/4 كوب سكر.
- بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
الطريقة
- في وعاء، امزجي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، وأضيفي البيضة والفانيليا وامزجي جيدًا.
- ثم ضعي الدقيق والملح تدريجيًا واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- وشكلي العجينة إلى كرات أو أشكال دائرية ثم ضعيها على صينية الخبز.
- اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمش.
شارك
تعليقات