طريقة سهلة لتحضير الأقراص بالسكر والقرفة في البيت أحلى من الجاهزة

تعد القرص المحلاة بالسكر والقرفة من المخبوزات التي تلاقي إقبالاً كبيراً لدى محبي المعجنات، و تعتبر خياراً مثالياً لتناول وجبة إفطار خفيفة ومغذية إلى جانب كوب من الشاي أو القهوة في الصباح تتميز هذه القرص بنكهة لذيذة تجذب الكبار و الصغار، حيث تضفي القرفة طعماً مميزاً لا يقاوم في هذا المقال، سنتناول كيفية تحضير القرص بالسكر والقرفة بخطوات بسيطة وسهلة بالإضافة إلى المقادير اللازمة لصنعها في المنزل.

مقادير القرص بالسكر والقرفة

لتحضير القرص بالسكر و القرفة في المنزل بشكل ناجح سوف تحتاج إلى المقادير التالية:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من السمنة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كمية من الماء للعجن.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • سمسم محمص (اختياري).
  • حبة البركة (اختياري).
  • خليط من السكر والقرفة للحشو.

خطوات التحضير

يمكنك تحضير القرص بالسكر والقرفة بسهولة في المنزل باتباع هذه الخطوات:

  1. في وعاء عميق، اخلط الدقيق مع السمنة و الخميرة و الملح و السكر و  البيكنج بودر حتى تتجانس المكونات.
  2. أضف الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة ناعمة و متماسكة.
  3. غطي العجينة واتركها ترتاح و تختمر لمدة ساعة تقريباً.
  4. بعد أن تختمر العجينة قسمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
  5. افرد كل كرة قليلاً وضع في منتصفها خليط السكر والقرفة، ثم أغلقها وشكلها على هيئة قرص.
  6. اغمس كل قرص في السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
  7. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضع الأقراص في صينية مدهونة بالزيت.
  8. اخبز الأقراص في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

تقدم القرص ساخنة أو باردة و يمكن الاستمتاع بها مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة صباحية شهية أو كوجبة خفيفة خلال اليوم.

يمكن ان تقدم أيضاً هذه القرص كوجبة مميزة في الرحلات او لانش بوكس للاطفال في المدرسة ويمكن أن تستعمل في أشياء كثيرة اخري، لذلك يجب علي كل أم أن تتقن فن تنفيذها بالطريقة الصحيحة لذلك قمنا في السطور السابقة بنشر طريقة اعدادها بالمقادير المقننة الصحيحة.