طريقة عمل الدونتس في المنزل و حشوات متنوعة و لذيذة

الدونتس من الحلويات السهلة التي لا تحتاج إلي فرن فقط يكفي الزيت و مكوناتها سهلة أيضا و ليست معقدة ،  التخمير يأخذ وقت لكن باقي الخطوات سريعة ، و تختلف حشواتها و تتنوع مما يعطيها شعبية اكثر بين الناس و هي مناسبة للجامعات و المدارس و الرحلات كتحلية خفيفة و لذيذة و يمكن أخذها للعمل أيضا بالإضافة إلي كوب الشاي أو القهوة.

المكونات

• 4 أكواب دقيق ابيض.
• 1 كوب حليب (لبن).
• ثلث كوب سكر ابيض.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• رشة ملح.
• 1 بيضة.
• ثلث كوب زبدة .

عمل جليز الدونتس

• 1 كوب سكر بودرة.
• 2 ملعقة حليب (لبن).
• ملعقة كبيرة كاكاو.

يمكن زيادة كمية المكونات أو تقليلها بنفس الكمية حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نضع رشة من الملح علي الدقيق و الخميرة علي الحليب .
• نضيف للحليب البيض و السكر و نقلب جيدا حتي يذوب السكر.
• نضيف الدقيق و الزبدة مع الحليب و نعجن جيدا حتي يصبح لدينا عجينة متماسكة.
• نغطي العجينة و نتركها لمدة ساعة تختمر.
• نقطع العجيب علي شكل دونتس و نتركها تختمر للمرة الثانية لمدة 20 دقيقة.
• نسخن الزيت و لكن ليس كثيرا حتي لا يحترق الدونتس .
• نضع الدونتس في الزيت و نقلبهم عندما يتحول للون الذهبي.
• نضع الدونتس علي ورق ليمتص الزيت الزائد.

الحشوات المستخدمة في الدونتس

• نجلب كريمة الخفق الباردة و نقلبها بالمضرب حتي تصبح كريمة ( سوف نستخدم الكريمة مع جميع الحشوات مع اختلاف الأطعمة المضافة).
• نضع كريمة الخفق مع الحلاوة الطحنية و نقلبهم ثم نستخدمها في حشو الدونتس (تعطي الحلاوة الطحنية طعم غني و حلو و مع الكريمة يصبح الخليط ألذ).
• نضيف دبس التمر إلي كريمة الخفق و نستخدمهم في الحشوة أيضا.

تزيين الدونتس

• يمكن التزيين بالشوكولاتة المذابة و إذا لم تتوفر يمكن مزج سكر و كاكاو و زيت و حليب في الخلاط لتحصل علي صوص لذيذ.
• سكر بودرة مع فانيليا سائلة و نضيفها كزينة من فوق .
• الكراميل مع قطع الشوكولاتة .
• زبدة اللوتس مع الشوكولاتة المذابة.
• الشوكولاتة البيضاء المذابة مع صوص الكراميل.
• الشوكولاتة المذابة مع قطع من أي بسكويت مفضل لديكم.