طريقة تحضير كيك كوريا لطيف الشكل و لذيذ مناسب مع الشاي و القهوة
كنوع من أنواع التغيير سوف نقدم وصفات خاصة بكوريا و هي عبارة عن وصفات حلويات و بالتحديد الكيك ، يمكن تقديمها مع الشاي و القهوة و هي لطيفة الشكل و لذيذة و مكوناتها متوفرة في معظم البيوت و تحتاج إلى أقل من ساعة للتحضير ، مناسبة للمبتدئيين .
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب زبدة.
- 3 بيضات.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من السكر + ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
- رشة فانيليا.
- ملعقتين من الكاكاو الخام .
طريقة التحضير
- نضع الزبدة علي السكر ثم نخلط جيدا حتي يصبح ذو قوام كريمي ثم نضيف الدقيق المضاف له رشة الملح بالتدريج مع البيض و نقلب.
- بعد خلط كل شئ نضيف البيكنج بودر و الفانيليا مع مراعاة امتزاج كل شئ بشكل جيد حتي يصبح الكيك هش.
- إذا أردت تحضير كيك شوكولاتة إذا يجب أن تزيل 2 ملعقة من كمية الدقيق و تستبدلهم ب 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو خام.
- بعد وضع الخليط في قالب الكيك، ندخلهم الفرن علي درجة حرارة 170 مئوية.
- نخرج القالب بعد 25 دقيقة.
- إذا لم يتوفر قالب كيك ، يمكن وضعها في الصينية و دهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت النباتي.
ملاحظة
- تكفي الكمية لتحضير 8 قطع صغيرة ، يمكن زيادة أو نقص الكمية حسب الرغبة .
أنواع صوص للتزيين
- سكر بودرة مع حليب (لبن) و نقلبهم إلي أن يصبح القوام متماسك و سائل نوعا ما و نضعه فوق الكيك و نضيف علي القمة بعض قطع الشوكولاتة.
- سكر بودرة مع عصير ليمون طازج و نخلط مجددا حتي يصبح القوام متماسك شبه سائل و نصبه فوق الكيك .
- صوص كراميل و نحضره عن طريقة وضع السكر علي نار متوسطة حتي يذوب و نضيف سمنه و لبن و نقلب جيدا.
- زبدة فول سوداني.
- صوص الشوكولاتة عن طريق استخدام كاكاو خام و سكر و زبت نباتي.
- سكر بودرة مع عصير البرتقال و كما تم التوضيح من قبل ، نقلبهم حتي يمتزج الخليط و يصبح سائل و متماسك في نفس الوقت.
شارك
تعليقات