طريقة تحضير كيك كوريا لطيف الشكل و لذيذ مناسب مع الشاي و القهوة

كنوع من أنواع التغيير سوف نقدم وصفات خاصة بكوريا و هي عبارة عن وصفات حلويات و بالتحديد الكيك ، يمكن تقديمها مع الشاي و القهوة و هي لطيفة الشكل و لذيذة و مكوناتها متوفرة في معظم البيوت و تحتاج إلى أقل من ساعة للتحضير ، مناسبة للمبتدئيين .

المكونات

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب زبدة.
  • 3 بيضات.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من السكر + ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
  • رشة فانيليا.
  • ملعقتين من الكاكاو الخام .

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة علي السكر ثم نخلط جيدا حتي يصبح ذو قوام كريمي ثم نضيف الدقيق المضاف له رشة الملح بالتدريج مع البيض و نقلب.
  • بعد خلط كل شئ نضيف البيكنج بودر و الفانيليا مع مراعاة امتزاج كل شئ بشكل جيد حتي يصبح الكيك هش.
  • إذا أردت تحضير كيك شوكولاتة إذا يجب أن تزيل 2 ملعقة من كمية الدقيق و تستبدلهم ب 2 ملعقة  كبيرة من الكاكاو خام.
  • بعد وضع الخليط في قالب الكيك، ندخلهم الفرن علي درجة حرارة 170 مئوية.
  • نخرج القالب بعد 25 دقيقة.
  • إذا لم يتوفر قالب كيك ، يمكن وضعها في الصينية و دهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت النباتي.

ملاحظة

  • تكفي الكمية لتحضير 8 قطع صغيرة ، يمكن زيادة أو نقص الكمية حسب الرغبة .

أنواع صوص للتزيين

  • سكر بودرة مع حليب (لبن) و نقلبهم إلي أن يصبح القوام متماسك و سائل نوعا ما و نضعه فوق الكيك و نضيف علي القمة بعض قطع الشوكولاتة.
  • سكر بودرة مع عصير ليمون طازج و نخلط مجددا حتي يصبح القوام متماسك شبه سائل و نصبه فوق الكيك .
  • صوص كراميل و نحضره عن طريقة وضع السكر علي نار متوسطة حتي يذوب و نضيف سمنه و لبن و نقلب جيدا.
  • زبدة فول سوداني.
  • صوص الشوكولاتة عن طريق استخدام كاكاو خام و سكر و زبت نباتي.
  • سكر بودرة مع عصير البرتقال و كما تم التوضيح من قبل ، نقلبهم حتي يمتزج الخليط و يصبح سائل و متماسك في نفس الوقت.