كشري الحلة خطوة بخطوة في المنزل بكل سهولة
كشري الحلة خطوة بخطوة من الوجبات السهلة والسريعة بالإضافة إلى كونها تحتوي على الكثير من المكونات الأساسية المفيدة للجسم، وتسهل هذه الوجبة على ربة المنزل الحصول على وجبة أساسية سواء أكانت وجبة الغداء أو العشاء في وقت قياسي وبمكونات بسيطة متوفرة في المنزل وغير مكلفة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كشري الحلة خطوة بخطوة.
كشري الحلة خطوة بخطوة
يعتبر كشري الحلة خطوة بخطوة هو ملاذ ربات المنزل في تجهيز الكشري في المنزل في وقت بسيط دون الحاجة إلى إعداد كل واحدة من مكونات الكشري في وعاء منفصل وبالتالي إهدار وقت أكبر في تجهيز الوجبة.
مكونات كشري الحلة
لتجهيز كشري الحلة في المنزل يجب إحضار عدد من المقادير الأساسية والمتوفرة في منزلك وتتضمن تلك المكونات:
- مقدار كوب واحد من عصير الطماطم.
- ملعقة واحدة كبيرة من الصلصة.
- ربع كوب صغير من خل الطعام.
- نصف ملعقة من الملح صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من السكر.
- كزبرة مطحونة بمقدار نصف ملعقة.
- بابريكا بمقدار نصف ملعقة.
- كمية مناسبة من الزيت حسب الرغبة.
- عدد (6) فص ثوم.
- ملعقة واحدة صغيرة من هريشة الشطة.
- كمية مناسبة من البصل والأرز والمكرونة والشعرية والعدس وكذلك الحمص والكمون وذلك حسب الرغبة.
خطوات إعداد كشري الحلة.
للحصول على مذاق رائع لكشري الحلة المصري يجب إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب يتم وضع كمية مناسبة من الزيت ويتم إضافة البصل إليها وتقليبه لحين الحصول على اللون الذهبي، وبعدها يتم تصفيته ووضعه على منديل ليمتص الزيت.
- بعدها في نفس الوعاء يتم وضع الشعرية حتى يتغير لونها إلى الذهبي وإضافة الأرز إليها ونقوم بإضافة الملح والكمون وتقليبهم بشكل جيد.
- ينقع العدس لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق ويتم سلقة بعد ذلك في كمية مناسبة من الماء لحين قرب نضجه ويتم إخراجه وتصفيته.
- يتم وضع العدس إلى الأرز والشعرية وإضافة كمية مناسبة من الماء ويترك الكشري حتى ينضج.
- يتم سلق المكرونة في وعاء منفصل لمدة ربع الساعة مع إضافة كمية مناسبة من الزيت والملح.
- يتم تجهيز وعاء مناسب ونضع فيه كمية من الزيت حتى يسخن ومن ثم نضيف إليها الثوم ويتم تقليبه حتى يتغير لونه ونقوم بإضافة الطماطم والبهارات، ونضيف بعد ذلك القليل من الماء وهريسة الشطة ويترك الخليط حتى يغلي.
- وفي وعاء أخر يتم تجهيز دقة الكشري بإضافة الثوم إلى الزيت الساخن وإضافة الخل بعدها ويترك حتى يغلي.
- بعد التأكد من نضج كافة المكونات يتم وضع كميات من الأرز بالشعرية والعدس مع كمية مناسبة من المكرونة، ونضيف إليها كمية مناسبة من الصلصة والبصل والحمص.
- يقدم في طبق منفصل كل من الشطة والدقة لاستخدامهم حسب الرغبة.
شارك
تعليقات