طريقة عمل بيتزا الطاسة بالمقادير الصحيحة في المنزل
طريقة عمل بيتزا الطاسة من الوصفات الهامة التي تحتاج إلى معرفتها العديد من النساء حيث تتميز هذه الوصفة بسرعة إعدادها في المنزل بكل سهولة، إضافة إلى أن بيتزا الطاسة في المنزل لا تحتاج إلى العديد من المكونات فيمكن إعدادها بعدد قليل من المقادير المتواجدة في منزلك، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل بيتزا الطاسة.
طريقة عمل بيتزا الطاسة
لا تحتاج طريقة عمل بيتزا الطاسة إلى الكثير من الوقت فيمكن إعدادها في حالة الحاجة إلى وجبة سريعة فهي من الوجبات التي يفضلها جميع أفراد الأسرة بالإضافة إلى أن البيتزا من الوجبات المفضلة لدى الأطفال.
مقادير بيتزا الطاسة في المنزل
تحتاجين إلى توفير عدد من المقادير الأساسية التي من خلالها يمكنك الحصول على أفضل بيتزا الطاسة في المنزل وتتمثل تلك المقادير في:
أولًا لتحضير العجين نحتاج إلى الآتي:
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- عدد (1) كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة من السكر، وأخرى من الملح.
- نصف الملعقة من زيت الزيتون.
ولتجهيز الصلصة يجب توفير ما يلي:
- كوب من الطماطم المهروسة.
- عدد (3) ملعقة من زيت الزيتون.
- عدد (2) فص من الثوم.
- كمية مناسبة من جبن الموزاريلا.
- كمية مناسبة من جبن الشيدر.
- كمية مناسبة من شرائح اللحم المبرد.
خطوات تحضير بيتزا الطاسة
للحصول على أفضل طعم لبيتزا الطاسة يجب إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم وضع الخميرة الفورية في وعاء مناسب مضافًا إليها المياه الدافئة حتى تختمر ومن ثم يتم إضافة كوب الدقيق وكذلك كل من السكر والملح إلى الخليط ويتم مزجهم بشكل جيد للحصول على عجينة متماسكة القوام.
- بعدها يتم دعك العجين بشكل جيد بالدقيق على سطح مناسب لتغطيتها من الخارج بالكامل بالدقيق وإعادتها إلى وعائها مره أخري، ومن ثم يتم تغطيتها بقماشة مناسبة حتى تختمر.
- نقوم بإضافة ملعقين من زيت الزيتون في وعاء مناسب على النار ويتم إضافة الثوم وتحريكه حتى يتغير لونه ومن ثم يتم إضافة الصلصة وتترك على النار لحين الحصول على قوام كثيف.
ونضع كمية مناسبة من زيت الزيتون في الطاسة والبدء في فرد العجين بعد اختماره وتوضع على الناس لحين تغيير لون العجينة من أسفل وبعدها يتم قلبها وتوضع أيضًا لتغيير لون الجهة الأخرى ومن ثم نضع عليها كمية مناسبة من الصلصة وجبن موزاريلا والشيدر وكذلك اللحم البارد وتترك العجينة بعد وضع الإضافات على نار هادئة وتغطيتها حتى تختلط المكونات ويذوب الجبن ومن ثم يتم تقطيعها وتقديمها ساخنة.
تعليقات