طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج في المنزل بالخطوات
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج تعد من الأكلات الأكثر انتشارًا في مصر وخارجها وذلك لما تتمتع به هذه الأكلة من إقبالًا كبيرًا من الأفراد، خاصة وأن الدجاج يمنح البطاطس نكهة جميلة تجعلها أكثر شهية، ويمكن لربات المنزل إعداد صينية البطاطس داخل المنزل بإمكانيات بسيطة وغير مكلفة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج.
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج
يمكن الاستفادة من طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج في المنزل بإتباع الطريقة المصرية والتي تعد الأسهل والأفضل من بين كافة الطرق المطروحة ولكن يتوجب توفير بعض المكونات الأساسية والتي من المعتاد تواجدها في كل منزل، وتتضمن تلك المكونات:
- عدد (1) دجاجة متوسطة الحجم.
- عدد (2) حبة من البصل.
- عدد (3) حبة من البطاطس.
- حبة واحدة من الفلفل الرومي.
- عدد (2) حبة من الطماطم.
- نصف ملعقة من الملح.
- كمية مناسبة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- عدد (2) فص ثوم.
- عدد (1) حبة ليمون.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
تحضير صينية البطاطس بالدجاج في المنزل
للحصول على أشهى صينية بطاطس في المنزل يتوجب إتباع عددًا من الخطوات الأساسية والتي تتمثل في:
- في البداية نقوم بتجهيز التتبيلة الخاصة بالدجاج عن طريق دمج كل من الملح والفلفل الأسود وكذلك الكمون، ويتم فرم الثوم وإضافته إليهم وكذلك نبشر البصل ونضيفه إلى التتبيلة مع زيت الزيتون ومعصور الليمون.
- بعد الانتهاء من التتبيلة نضع بها الدجاجة وتترك في المبرد لمدة ساعة كاملة.
- في صينية مناسبة نقوم بتوزيع كمية مناسبة من زيت الزيتون ويتم تقطيع البطاطس إلى قطع دائرية وكذلك حبة واحدة من البصل يتم تقطيعها إلى شرائح وتوزيع بشكل مناسب.
- توضع الدجاجة بالصينية أعلى المكونات السابق وضعها ومن ثم يتم تغطية الصينية بورق الألمونيوم.
- نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة عالية وتوضع الصينية بداخلة مدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعة وربع.
بعد التأكد من نضج الدجاج والبطاطس يتم إزالة الورق من الصينية وتترك داخل الفرن حتى يتغير لون الدجاج إلى الأحمر، ومن ثم يتم تقديمها ساخنة مع الأرز والسلطة الخضراء.
تعليقات