طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل بالطريقة المصرية
طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل بكل سهولة من الطرق الأكثر بحثًا من قبل ربات المنزل، حيث يعد الفطير المشلتت من الأكلات الأكثر إنتشارًا لما تتميز به من سهولة وسرعة التحضير إضافة إلى أنها من الأكلات المشبعة والتي يجتمع عليها جميع أفراد الأسرة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت.
طريقة عمل الفطير المشلتت
تختلف طريقة عمل الفطير المشلتت من فرد لأخر حيث وجدت أكثر من طريقة لعمل الفطير في المنزل ألا أن الطريقة الرئيسية والتي توارثتها ربات البيوت تعد هي الأفضل حيث يتم تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
مكونات الفطير المشلتت
كل ما تحتاجينه لإعداد أشهي فطير مشلتت في المنزل متواجد في منزل وتتلخص مكونات التحضير في:
- مقدار 6 أكواب من الدقيق.
- عدد (1) ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من زيت الطعام النباتي.
- عدد (2) كوب من الماء ويمكن أن تختلف الكمية حسب تحضير العجين.
- كوبان من الزبدة.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
أما عن خطوات التحضير بطريقة صحيحة فهي تتمثل في النقاط التالية:
- في البداية يتوجب البدء في تحضير العجين ويتم ذلك بوضع المكونات السابقة في وعاء عميق وخلطهم جيدًا وتترك العجينة لمدة تتراوح ما بين ثلاث إلى خمس دقائق.
- بعد مرور الوقت المحدد يتم فرد العجينة على سطح مناسب على أن يوضع بعض من الدقيق عليه قبل وضع العجينة وفردها جيدًا وتوزيع الزبدة عليها.
- يتم لف العجينة بعدها على شكل رول وتقسيمها بالتساوي.
- يوضع كمية من الزيت وبعدها يبدأ في فرد العجينة عليها باليد ويجب فردها جيدًا حتى تصبح رفيعة للغاية.
- نقوم بعد ذلك بطي العجينة على شكل دائري من كل الجهات والتأكد من وصول الزبدة لكل طبقة منهم.
- بعدها نقوم بتجهيز الفرن على درجة عالية ويترك حتى يسخن، ونقوم بتجهيز صينية مناسبة وندهنها بالزيت ومن ثم نضع بها الفطيرة ونضعها في الفرن.
وتترك الفطيرة في الفرن مدة 10 دقائق إلى ربع الساعة حتى يتحول لونها إلى الذهبي وبعد التأكد من نضج الفطيرة يتم إخراجها وتقديمها ساخنة مع العسل الأسود أو يمكن كذلك تقديمها مع الجبن.
تعليقات