أسهل طريقة لعمل البان كيك الهش والرطب واللذيذ بمكونات بسيطة

يعتبر البان كيك من الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس حول العالم، تقدم هذه الفطائر الرقيقة واللذيذة عادة في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة وتتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع سنستعرض خطوات إعداد البان كيك المثالي بالإضافة إلى بعض النصائح للحصول على نتيجة مبهرة.

البان كيك

• 1 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي.

طريقة عمل البان كيك

• قبل البدء في الطهي يفضل تجهيز جميع المكونات لضمان سير العمل بسلاسة.
• تأكد من إذابة الزبدة وتركها جانبا لتبرد قليلا قبل استخدامها.
• في وعاء كبير قم بخلط المكونات الجافة: الدقيق، السكر، البيكنج بودر، الملح.
• اخلط المكونات جيدا حتى تندمج بشكل متساوي لتفادي تكتل العجين.
• في وعاء آخر قم بخلط المكونات السائلة: البيضة، الحليب، الزبدة المذابة أو الزيت، الفانيليا.
• استخدم خفاقة يدوية أو خلاط كهربائي لخلط المكونات جيدا للحصول على مزيج ناعم ومتجانس.
• أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة.
• قم بخلطهم بلطف حتى تتجانس المكونات ولكن احرص على عدم خلطها بشكل مفرط حتى لا تصبح الفطائر متماسكة.
• يفضل أن تبقى بعض الكتل الصغيرة في العجين.
• سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• يمكنك دهن المقلاة بقليل من الزبدة أو الزيت لتجنب التصاق الفطائر.
• قم بصب حوالي 1/4 كوب من العجين في المقلاة الساخنة لكل بان كيك.
• دع الفطائر تطهى حتى تظهر فقاعات على السطح وعندما يصبح لون الحواف ذهبي حوالي 2-3 دقائق.
• بعد ذلك اقلب الفطيرة بحذر باستخدام ملعقة واحرص على قليها الجانب الآخر لمدة 1-2 دقيقة إضافية.
• يمكنك تكرار هذه الخطوات حتى تنتهي من كل كمية العجين.
• تعتبر هذه الفطائر مثالية للتقديم مع مجموعة متنوعة من الإضافات.
• يفضل أن تقدم دافئة مع شراب القيقب أو العسل ويمكن إضافة قطع من الفواكه أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

إن صنع البان كيك في المنزل أمر سهل وممتع ويتيح لك تحضير فطور مثالي يتناسب مع كافة الأذواق، مع المكونات البسيطة وطرق التحضير السهلة يمكنك الاستمتاع بفطائر لذيذة بمذاق رائع، جرب هذه الوصفة في المنزل وأضف لمستك الخاصة لتجعل من تجربتك فريدة وصحية. بالهنا والشفا.