جددي سفرتك.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ بطريقة سهلة بكل أسرار الشيف الإيطالي

المكرونة من أشهر الأطباق حول العالم، وتختلف طرق إعدادها التي لا حصر لها، ومن بين وصفات المكرونة المختلفة تبرز المكرونة النجرسكو كواحدة من أشهر الوصفات الإيطالية المميزة، إذا كنتي ترغب في عمل وجبة شهية ومميزة في منزلك تصلح للعوزومات أو كوجبة لأسرتك متكاملة، فمعنا اليوم في مقالنا طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ بكل أسراها سعديها كأفضل شيف إيطالي.

طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ

النجرسكو بالفراخ هي طبق لذيذ يحتوي على مكونات متنوعة من البروتين والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات فهي وجبة متكاملة العناصر في طبق واحد يمكنك اعداها وجبة غذاء او عشاء سيطلبها منك اسرتك دوماً.

مقادير المكرونة النجرسكو

• كيس 400 جرام من المكرونة السباجتي.
• 2 صدر دجاج مقطعة إلى مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 كوب من المشروم.
• 2 فص ثوم، مفروم.
• 1 كوب من مرق الدجاج.
• 1 كوب من كريمة الطبخ.
• 1/4 كوب من الزيتون الحلقات.
• 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم للتزين.

طريقة عمل النجرسكو بطريقة سهلة

• أولا اسلقي المكرونة في ماء وقليل من الملح معلقة زيت حتى تصبح المكرونة طرية ثم صفيها من الماء.
• بعد ذلك سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج والمشروم وقلبيهم من حين لاخر حتى تنضج مكعبات الدجاج تماماً ثم انشليها من الزيت.
• ثم فى نفس المقلاة ضعى البصل اطهيه حتى يصبح شفاف وطري ثم اضيفى الثوم حتى تظهر رائحتة.
• بعد ذلك صبي مرق الدجاج وكريمة الطهي في المقلاة واتركي الخليط يغلي للمدة 5 دقائق.
• ثم أضيفي جبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يذوب الجبن تماماً.
• بعد ذلك أضيفي مكعبات الدجاج والمكرونة المسلوقة وحلقات الزيتون إلى المقلاة وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ثم بعدها قومي بوضع الخليط في صينية فرن وادخليها الفرن وأشعلي الفرن والشواية معاً حتى تأخذ الصينية اللون الوردي.
• بعد ذلك قدميها ساخنة مع رشة بقدونس المفروم للتزين وبالهناء والشفاء.

في الختام عرضنا لكم طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ بطريقة سهلة وبسيطة احصلى على وجية لذيذة ومتكاملة بسر المطبخ الإيطالي بكل سهولة في المنزل.