مثل المحلات.. كيفية عمل التمر هندي في 7 وصفات مختلفة

“كيفية عمل التمر هندي مثل المحلات”، هي عبارة يتم البحث بها كثيرا على محركات البحث، وخاصة قرب قدوم شهر رمضان المعظم، حيث تبحث الكثير من النساء عن الطريقة المثالية لعمل التمر هندي مثل الجاهز في المحلات، ومن أجل ذلك فقد أحضرنا كيفية عمل المشروب الأشهر في رمضان من خلال موقعكم «ثقفني»، وحتى لا يضطر أحد أفراد الأسرة للذهاب إلى المحلات من أجل شراء المشروب، والذي قد يكون مصنوع من مواد غير طبيعية ورديئة تضر بالصحة العامة لكافة أفراد العائلة.

وفي التقرير التالي، سوف نعرض عليكم 7 وصفات مختلفة لخبراء المرطبات لعملها في المنزل، وبأسعار أقل من المحلات، ومذاقها أجمل أيضا، فتابعي معنا.

كيفية عمل التمر هندي مثل المحلات على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

وتعتبر طريقة أبو حاتي من الوصفات التفصيلية والسهلة، وتعطي طعما ومذاقا مثل المحلات بالضبط.

مكونات ومقادير التمر هندي لعمل 4 لتر

• نصف كيلو من السكر.
• ربع كيلو تمر هندي طبيعي.
• 3 لتر ماء مغلي (ساخن)+ لتر واحد من الماء العادي.

خطوات وطريقة العمل والتحضير

• نقوم بتفتيت التمر هندي إلى أجزاء صغيرة، ونقوم بإضافة مقدار من السكر، ثم نخلطهم ببعض جيدا بعيدا عن النار.
• بعد ذلك نقوم بوضع التمر هندي والسكر في الإناء الذي يحتوي على الماء المغلي، ونقوم بالتقليب جيدا باستمرار على النار الهادئة، وبعد أن يتم الغليان على النار، نقوم بإطفائها، ونتركه إلى أن يبرد ومنقوع لليلة كاملة.
• في الصباح الباكر، نقوم بتصفية كل ماء التمر هندي، ثم نضيف لتر الماء العادي على بذور التمر ونقلبهم مرة أخرى بمفردهم، وبعد ذلك نصفيهم أيضا.
• في الخطوة التالية، نقوم بإحضار أكياس مخصصة لحفظ السوائل في الفريزر، ويمكن لنا إضافة الماء أو إنقاصه وكذلك السكر حسب الرغبة.
• ينبغي إضافة سكر أبيض، وناعم حتى لا يكون مبالغا في الطعم الحلو.

كيفية عمل التمر هندي (خام)

وفيما يلي مقادير ومكونات عمل التمر هندي (الخام) على طريقة الشيف سنان بطرس.

• 8 كوب ماء.
• ملعقة ماء ورد كبيرة.
• سكر حسب الطلب.
• كوب من التمر هندي (الخام).

خطوات وطريقة العمل بالترتيب

نقوم هنا بنقع التمر هندي الخام في الماء لمدة ساعة، ثم يتم وضعه على النار مع الماء، ثم نقلب جيدا ونتركه حتى الغليان، ثم نطفئ النار.

بعد ذلك نقوم بترك التمر هندي حتى يبرد، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، ثم نقوم بتصفيته، وعصره جيدا.

بعد عصر التمر هندي، نقوم بإضافة ماء الورد والسكر، ونقوم بتقديمه مع الثلج.

طريقة عمل التمر هندي الجاهز للشيف فاطمة الشرشابي

وهذه الطريقة لمقدمة برنامج “على قد الإيد” للشيف فاطمة الشرشابي على قناة سي بي سي سفرة، ومكوناتها كما يلي:

ماء+ سكر+ كركديه+ تمر هندي.

خطوات وطريقة التمر هندي الجاهز

نأتي بوعاء به ماء ونضعه على النار، ثم نضع التمر هندي، والكركديه، ونقوم بالتقليب جيدا.

في الخطوة القادمة، نقوم بوضع السكر بحسب الرغبة، ونقلب جيدا حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نطفئ النار، ونتركه حتى يبرد، ثم نضعه في الثلاجة إلى أن يأتي وقت التقديم.

كيفية عمل التمر هندي بملح الليمون

على قناة بانوراما سفرة، أوضحت الشيف نونا، مقدمة برنامج “البلدي يوكل” خطوات عمل التمر هندي بملح الليمون، وذكرت المكونات كما يلي:

• 1 كيلو سكر.
• 2 ملعقة كبيرة من أصنص التمر هندي.
• ملعقة كبيرة من لون التمر هندي الطبيعي.
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الليمون.

وأما عن خطوات وطريقة التحضير فهي كما يلي:

• نأتي بإناء عميق، ونضع كل المكونات فيه، ونقلب بشكل جيد، وبصورة مستمرة حتى يزداد تركيز لون التمر، ويستحب الاستمرار حتى نصل إلى الدرجة الغامقة من اللون.
• بعد ذلك نضع المشروب في إناء من الزجاج، ثم نضعه في الثلاجة.
• عند التقديم يتم تخفيف التمر هندي بالماء المثلج، والسكر الأبيض بحسب الحاجة.

كيفية عمل التمر هندي المجفف

وفي هذا النوع من أنواع التمر هندي، نحتاج إلى المكونات الآتية:

• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 كوب تمر هندي.
• 6 كوب مياه.
• 2 كبيرة ملعقة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة عمل التمر هندي المجفف بالخطوات

• نقوم بإحضار إناء ونضع به الماء، ثم نضع التمر هندي المجفف، ونقوم بالتقليب حتى الذوبان، ونتركه حتى يصل إلى الغليان.
• بعد ذلك نضع السكر والعسل وعصير الليمون، ونقوم بالتقليب الجيد على النار، ثم نطفئ النار ونغطي الإناء ونتركه 8 ساعات إلى أن يبرد.
• في تلك الخطوة نضع الإناء في الثلاجة حتى يأتي وقت التقديم.

كيفية عمل التمر هندي الصناعي

ولأن هناك الكثير من الناس تحب التمر هندي الصناعي، لذا فقد تعمد موقع «ثقفني» أن يأتي بها إليكم، وهي تتطلب المكونات الآتية:

• معجون التمر هندي.
• ماء.

وأما عن طريقة وخطوات التحضير

وهنا يجب أن ننتبه إلى أننا في البداية نقوم بتجهيز المعجون، ونخلط به الماء بكمية متساوية مع لب التمر المرن ونقلب جيدا.

بعد التقليب، نقوم بترك خليط التمر والماء 15 دقيقة، ثم نقوم بالتقليب مرة ثانية بالشوكة بشكل جيد أيضا حتى يصل الخليط إلى قوام متماسك.

بعد ذلك نقوم بتصفية الخليط جيدا من الشوائب، ونقوم بوضعه في الثلاجة حتى يأتي وقت الاستخدام، ومبرؤوك عليكي التمر هندي الصناعي.

كيفية عمل التمر هندي البودرة

من الوصفات السهلة والسريعة، ولذلك تريد الكثير من النساء تعلم طريقة عمله بكل سهولة ويسر، وقد اهتم «ثقفني» باستعراض تلك الطريقة أيضا، وإليك المكونات والمقادير الخاصة بها:

• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• مكعبات ثلج بحسب الرغبة.
• ربع من كوب السكر  الأبيض الناعم.
• 4 من ملاعق التمر هندي الكبيرة.

خطوات التحضير للتمر هندي البودرة

نأتي بإناء على نار متوسطة، ثم نضع التمر هندي والسكر الأبيض، ونقلبهم جيدا، ثم نضيف الماء، ونستمر في التقليب إلى أن يذوب جميع السكر في الماء، ويتحول اللون إلى الأغمق.

في الخطوة التالية نضع التمر في أكواب للتقديم، ومكعبات الثلج بحسب الطلب.

فوائد عصير التمر هندي

ولا يفوتنا بعد ذكر هذه الوصفات المتعددة لعمل التمر هندي الذي يعتبر أحد أهم المشروبات الصيفية أيضا، أن نذكر أبرز الفوائد الذي يحصل عليها جسم الإنسان من التمر هندي، ونختصرها في النقاط الآتية:

• التمر هندي يكافح مظاهر الشيخوخة، وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة، ويحتوي أيضا على الفيتامينات التي تعمل على محاربة الجذور الحرة، والتي لها أبلغ الأثر في التسبب في الشيخوخة المبكرة.
• تحسين الهضم، إن التمر هندي هو أحد الملينات الطبيعية، فهو يحتوي على الألياف الغذائية، كما أنه يساعد بشكل كبير على تحريك البراز العالق في الجهاز الهضمي، فهو علاج رائع للإمساك.
• تقوية جهاز المناعة والجهاز العصبي، يعتبر التمر هندي أحد مدعمات الجهاز العصبي وجهاز المناعة، كما أنه يحمي من العدوى والفطريات، كما أن التمر هندي يحتوي على الثيامين، وهو أحد أفراد عائلة الفيتامينات “ب”، وهو يساعد على تحسين صحة ووظائف الأعصاب.

ملحوظة هامة: إن الإفراط في تناول مشروب التمر هندي قد يؤدي إلى العديد من الأضرار، وتلك صفة عامة في جميع الأغذية، وذلك لأن التوسط والاعتدال هو أفضل مبدأ في تناول الأطعمة والمشروبات بأنواعها.