طريقة عمل بخاري الدجاج على اصوله خطوة بخطوة

طريقة عمل بخاري الدجاج خطوة بخطوة هذا ما سنلقي عليها الضوء اليوم لكل عشاق تناول الدجاج، فيعد البخاري الدجاج من أشهى طرق طهي الدجاج والتي يفضل تناولها الكثير حول الوطن العربي نظرا إلى طعمها الشهي اللذيذ، ويمكن إعداده وتحضير بخاري الدجاج كوجبة أساسية على المائدة في العزائم والمناسبة، وهو عبارة عن دجاج مبهر مع الأرز البسمتي، واليوم من خلال موقعنا ثقفني نقدم لجميع زوارنا الكرام كيفية إعداد وتحضير بخاري الدجاج خطوة بخطوة.

المكونات:

•  اربع قطع من الدجاج المقطع.
• كوب صغير من خل تفاح أو عنب.
• ربع كوب صغير من زيت الزيتون.
• كوب صغير من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من جوزه الطيب .
• ملعقة صغيره من الفلفل الاسود.
• كوبان من الارز البسمتي.
• كوب صغير من السمنه او الزيت النباتي.
• بصلة كبيرة مقطعة الى قطع صغيرة.
• ملعقه من الثوم البودر .
• القليل من الطماطم المقطعة.
• اربع اكواب من مرق الدجاج.
• ملعقة كبيره من البهارات الدجاج .
• ملعقة صغيره من ورق الغار.
• ملعقه من الملح وتزيد الكميه حسب الرغبة.

طريقه اعداد وتحضير بخاري الدجاج خطوة بخطوة.

1. في وعاء على النار نضع كمية زيت الزيتون .
2. ثم إن نضع عليه البصل والثوم ونقلب جيدا لمده 10 دقائق حتى يذبل.
3. ثم نضيف عليه صدور الدجاج ونقلب مرة أخرى.
4. ثم نضع القرفة والكزبرة والحبهان والكركم والكمون وجميع البهارات السابق ذكرها.
5. ثم نغطي الوعاء جيدا ويترك حتى يتغير لون الدجاج.
6. ثم نضيف عليه الطماطم ومرق الدجاج ومعجون الطماطم والقليل من الماء نغطي الوعاء جيدا ويترك على نار متوسطة لمده 15 دقيقة حتى ينضج.
7. ثم نخرج الدجاج من المرق وضعه على جانب.
8. ثم نضع المرق في وعاء آخر ونضيف عليه الفلفل الأسود والملح والأرز .
9. ويغطي الوعاء حتى ينضج الأرز تماما.
10. ثم نضيف قطع الدجاج مرة أخرى إلى وعاء الأرز ونتركه على نار هادئة لمده 10 دقائق على الأقل.
11. ثم نحضر طبق التقديم ونسكب بخاري الدجاج ويقدم بجانب الخبز الساخن أو أطباق جانبية أخرى.