طريقة قلي البطاطس بدون زيت

طريقة قلي البطاطس بدون زيت، تعتبر البطاطس واحدة من الخضروات التي لا يختلف عليها الناس ويمكن تناولها بأكثر من طريقة، وتعتبر البطاطس المقلية أكثر الطرق شيوعا وأكثرها لذة أيضا، ويمكن تناولها مع أي وجبة سواء في وجبة الإفطار أو وجبة الغذاء أو وجبة العشاء، وبالرغم من طعمها اللذيذ إلا أن البطاطس المقلية تمتص الكثير من الزيت مما يجعلها أكلة غير صحية، وسنعرض في هذا المقال طريقة قلي البطاطس بدون زيت.

طريقة قلي البطاطس بدون زيت

تعتبر البطاطس المقلية واحدة من أكثر المقبلات أو الأكلات المفضلة لدى العديد من الناس ولكنها تشرب كمية كبيرة من الزيت أثناء قليها، ولأن البطاطس من الأكلات التي لا يمكن الاستغناء عنها في النظام الغذائي بسبب طعمها اللذيذ، هناك طريقة يمكن استخدامها لقلي البطاطس بدون زيت وجعلها وجبة أكثر صحية يمكن تناولها بدون قلق، أولا يجب تحضير المكونات التي سيتم استخدامها في هذه الوصفة لعمل بطاطس شهية وصحية في نفس الوقت وهذه المكونات كالتالي:

• بطاطس حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة نشا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• ماء مغلي.

طريقة تحضير وصفة البطاطس بدون زيت

يمكن تحضير البطاطس بدون زيت وبطريقة صحية من خلال عدة خطوات بسيطة كالتالي:

• تقشير البطاطس ثم غسلها والقيام بتقطيعها إلى أصابع رفيعة.
• تحضير إناء حجم متوسط أو حسب الحاجة به كمية مناسبة من الماء ونضع الاناء على النار.
• نترك الماء على النار حتى الغليان ثم نقوم بإضافة البطاطس لمدة دقيقتين حتى تستوي.
• تصفية البطاطس من الماء جيدا ثم تركها في الهواء لمدة نصف ساعة حتى تتخلص البطاطس من الماء الموجود بداخلها بشكل كلي.
• تحضير صينية حجمها مناسب مع الكمية المراد طبخها ونضع بها البطاطس ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة كبيرة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من النشا وملعقة كبيرة من الزعتر وملعقة كبيرة من الثوم البودر ونقوم بخلط جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
• تشغيل الفرن وتركه قليلا حتى يسخن وتتوزع فيه درجة الحرارة، وبعد ذلك يتم وضع صينية البطاطس داخل الفرن وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• إخراج البطاطس من الفرن ويفضل تناولها ساخنة وتقدم مع الكاتشب أو المايونيز أو صوص الثومية، وبهذه الطريقة يمكن تناول بطاطس مقلية لذيذة ومقرمشة وصحية بدون كمية كبيرة من الزيت.