بدون فرن وبدون بيض ولا دقيق جهزي كيك المانجا الخطير
التشيز كيك من الحلويات التي يحبها الكثير ويشترونها من الخارج ولكن يمكنك تجهيز أطعم تشيز كيك في المنزل ولن يتناولها أفراد أسرتك من الخارج مرة أخرى وستبهرين بها ضيوفك ولذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل التشيز كيك بالمانجو بكل خطواتها.
مكونات تحضير التشيز كيك بالمانجو
- كوب من بسكويت الشاي السادة.
- 70 جرام من الزبدة المذابة.
لتحضير الطبقة الثانية نحتاج إلى:
- كوب من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من القشطة.
- 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
لتحضير الطبقة الثالثة نحتاج إلى:
- 2 من ثمرة المانجو مقشرة ومقطعة مكعبات.
- كوب وربع من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاسترد البودر.
- 100 جرام من الكريمة الطازجة.
طريقة تحضير التشيز كيك بالمانجو:
- نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضيف فيها البسكويت ونقوم بطحنه جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة المذابة ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية كيك قابلة للفتح ونضع فيها خليط البسكويت والزبدة ونفردها جيدا.
- نقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الطبقة الثانية ونقوم بإحضار وعاء صغير نضيف فيه الماء الساخن ونضيف فيه الجيلاتين ونقلبه جيدا حتى يذوب.
- ثم نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه الجبن الكريمي والسكر ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي ثم نضيف القشطة ونستمر في الخفق.
- بعد ذلك نقوم بوضع ربع كوب من خليط الجبن الكريمي ونضيفه إلى الجيلاتين ونخفقه جيدا.
- ثم نقوم بوضع خليط الجيلاتين على باقي كمية الجبن الكريمي ونخفقهم جيدا.
- نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة ونضيف إليها خليط الجبن الكريمي ثم ندخلها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- نقوم بتجهيز الطبقة الثالثة ونقوم بخفق المانجو في الخلاط ونصفيه جيدا.
- ثم نقوم بوضع الكاسترد مع ربع كوب من الحليب في وعاء ونقلبهم جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار إناء نضع فيه الحليب والسكر ونرفعه على النار حتى الغليان نضيف خليط الكاسترد ونقلب جيدا.
- نرفع الإناء من النار ونتركه ليبرد تماما ثم نضيفه إلى المانجو ونضيف الكريمة ونمزجهم جيدا.
- ثم نخرج التشيز كيك من الثلاجة ونضيف إليه خليط المانجو وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- نخرج التشيز كيك من الثلاجة وتزين حسب الرغبة وتقدم باردة.
شارك
تعليقات