أفضل الطرق لعمل صينية الباذنجان بالبشاميل في الفرن
أفضل الطرق لعمل صينية الباذنجان بالبشاميل في الفرن، نحن نسعى دائماً إلى محاولة التجديد في إعداد الطعام، هناك الكثير من الأطعمة التي توجد من حولنا وتعتبر صينية الباذنجان بالبشاميل هي واحدة من الأكلات المشهورة جداً والتي يسعى الكثير في التعرف على طريقتها رغبة في الاستمتاع بمذاقها الرائع وبالفوائد التي تقدمها أيضاً، يعتبر الباذنجان واحد من العناصر الغذائية المفيدة جداً والتي تساعد على بناء الجسم بشكل جيد ولها أيضاً الكثير من المحبين.
أفضل الطرق لعمل صينية الباذنجان بالبشاميل في الفرن
تحضير صينية الباذنجان بالبشاميل في الفرن لكي تكفي أسرة تتكون من 8 أفراد بخطوات بسيطة جداً يمكن تطبيقها من قبل أي سيدة بدون أي تعقيدات:
المقادير
- إحضار كيلو من الباذنجان الطازج.
- القيام بإحضار البصل وفرمه ليكون معيارا كوب واحد.
- مقدار كوب من الفلفل الأخضر سواء رومي أو حار، وذلك يحدد على حسب الرغبة.
- مقدار كوب واحد من الكوسة يتم تقطيعه حلقات أو مكعبات على حسب الرغبة أيضاً.
- أيضاً إحضار مقدار من البطاطس مقطعة حلقات أو مكعبات على حسب الرغبة، ويكون مقدارها كوب واحد.
- إحضار الجزر والقيام ببشر وإضافة معيار 1\2 كوب.
- إضافة معلقتين كبار من الثوم المفروم وأيضاً من زيت القلي واثنين معلقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- إضافة الجبنة الموتزاريلا والبقدونس المفروم زبدة على حسب الرغبة.
- كوب من الحليب.
- عدد ملاعق ثلاثة صغيرة من الدقيق لتحضير البشاميل.
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- البهارات التي يفضلها كل شخص الفلفل الأسود أو بهارات البطاطس وغيرها.
طريقة التحضير
الخطوات الخاصة بتحضير صينية الباذنجان بالبشاميل سهلة كالتالي:
- يجب أولا التأكد من غسل جميع الخضروات جيداً قبل أن يتم الفرم أو البشر أو التقطيع.
- يتم تقطيع الباذنجان على حسب الرغبة ولكن يفضل أن يتم تقطيعه شرائح والقيام بقليها في زيت ساخن.
- يتم ترك الباذنجان يتخلص من الزيت، ثم بعد ذلك في وعاء يتم إضافة الزبدة ووضع البصل وتقلب جيداً ثم إضافة الثوم، وبعد ذلك يتم إضافة جميع الخضروات والباذنجان والتقليل جيداً و تهدئة النار وتغطية الخليط بعد أن يتم إضافة جميع البهارات.
- القيام بتحضير البشاميل بالطريقة المعتاد عن طريق إضافة الدقيق مع الزبدة وإضافة الحليب بعد ذلك والتقليل جيداً ثم إضافة الجبنة.
- يتم وضع المكونات في الصينية بالترتيب وإدخالها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ويتم إخراج الصينية بعد مدة زمنية على حسب الفرن لا تزيد عن ساعة بعد أن تحصلي على اللون المطلوب وهو اللون الذهبي.
شارك
تعليقات