كيفية صنع مربى الكرز
كيفية صنع مربى الكرز، واحدة من الأكلات المميزة جداً التي يفضلها الصغار والكبار هي المربي بأنواعها، ولكن مربى الكرز هي واحدة من الأنواع المفيدة جداً والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم ومن أهم هذه المواد هي مضادات الأكسدة التي تساعد بشكل كبير على حماية الجسم من الكثير من الأمراض، ولذلك يهتم الكثير من النساء والأشخاص بصناعة هذه المربي في المنزل والإستمتاع بكل ما فيها من عناصر غذائية مفيدة.
كيفية صنع مربى الكرز
لصناعة مربى الكرز لابد أن يتم إحضار المقادير التالية:
- مقدار كوب معياري من حبيبات الكرز الطازجة.
- مقدار كوب معياري إلا ربع من حبيبات التوت الأحمر.
- مقدار كوب معياري إلا ربع من حبيبات التوت البرى.
- مقدار ربع كوب معياري من السكر الأبيض.
- عصير ليمون فقط معلقة صغيرة.
طريقة التحضير
لكي يتم تحضير المربى لابد أن يتم تطبيق الخطوات بالترتيب:
- يتم إحضار إناء متوسط الحجم ووضع الكرز بداخله ثم وضع حبيبات التوت الأحمر و التوت البري على الكرز ثم إضافة ملعقة الليمون.
- نضيف السكر، وبعد ذلك نقوم بتقليب المكونات و نتركها على النار حتى تغلى ثم بعد الدخول في مرحلة الغليان، يتم تهدئة النار وترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى لا يحدث التصاق بالوعاء ويتم إطفاء النار بعد أن يصل الخليط إلى كثافة مقبولة.
- ثم بعد ذلك يتم وضع الخليط ليبرد.
- بعد أن يصل الخليط لمرحلة البرودة التامة يتم وضع المربى في برطمان نظيف أو أي وسيلة لحفظه ووضعه في الثلاجة وبعد ذلك يمكن استخدامه بشكل طبيعي.
تحضير مربى الكرز الأرضي
المكونات الخاصة بتحضير المربي هي:
- إحضار مقدار 1\2 كيلو من الكرز.
- إحضار كوبين من حبيبات السكر الأبيض.
- عصير ليمون بمقدار ملعقة صغيرة وقد يتم استخدام الماء وذلك على حسب الحاجة.
طريقة التحضير
لكي يتم تحضير مربى الكرز الأرضي يتم تطبيق الخطوات التالية:
- يتم وضع الماء في اناء على النار وإضافة كمية السكر المحددة والليمون ويتم ترك الخريطة لكي يغلي.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة الكرز عند دخول الخليط في الغليان، ويتم ترك الكرز يغلي عن النار لمدة لا تقل عن 1\4 ساعة، ثم بعد ذلك يتم إطفاء النار وترك الخليط يبرد والاحتفاظ به بعد ذلك في الثلاجة.
شارك
تعليقات