بأسهل طريقة حضري أشهى فاهيتا السجق لأولادك في المنزل

فاهيتا السجق واحدة من أشهى الأكلات التي تعشقها الكثير من الأسر، وهذا يرجع إلى مذاقها اللذيذ، وفوائدها المتعددة التي تجعلها وجبة غداء أساسية، خاصة بسبب المكونات المفيدة التي تحتوي عليها، ولكن تحتار الكثير من الأمهات عندما ترغب في تحضيرها بالمنزل، إلا أننا جئنا إليكي بأسهل وأشهى طريقة يمكن أن تحضري بها هذه الأكلة الشهية.

مكونات فاهيتا السجق 

تعتبر فاهيتا السجق من الأكلات التي تحتاج في تحضيرها إلى الكثير من المكونات، ولكن ما يميزها هو أن هذه المكونات كلها تتواجد في المنزل بكل سهولة متوفرة كما أنها غير مكلفة، وتتمثل مكوناتها في الآتي :

• نصف كيلو من السجق.
• بصلة كبيرة.
• فلفل رومي أخضر كبير الحجم حبة واحدة.
• فلفل احمر حبة كبيرة الحجم.
• فلفل أصفر حبة كبيرة الحجم.
• حبة صغيرة الحجم من الفلفل الأحمر.
• قرن من الشطة الخضراء.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت النباتى.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• مكعب من مرقة اللحم أو الدجاج.
• ربع كوب أو ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
• رشة ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحار.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير فاهيتا السجق 

لا تحتاج طريقة تحضير فاهيتا السجق إلى الكثير من الوقت فهي مثلها مثل باقي الأكلات تحتاج فقط لوضع مكوناتها بشكل صحيح، وطهيها على النار حتى تنضج تماما، ويمكن تحضيرها بكل سهولة كالآتي :

• اولا قومي بتقطيع السجق إلى قطع صغيرة واتركيه فى وعاء جانبا لحين الإستخدام.
• قشري البصلة واغسليها جيدا ثم قطعيها إلى شرائح أو قطع صغيرة.
• اغسلي الفلفل الأخضر جيدا ثم قطعيه إلى شرائح.
• كذلك قومي بغسل وتنظيف الفلفل الألوان وقطعيه إلى شرائح أيضا.
• بعد ذلك حضري مقلاة ذات حجم مناسب للمكونات.
• ضعي بها ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت النباتى.
• ضعيها على النار حتى يسخن الزيت قليلا.
• قومي بإضافة البصل إلى الزيت وشوحيه على نار متوسطة حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
• ثم بعد ذلك أضيفي الفلفل الرومى الأخضر إلى البصل وقلبي حتى يذبل أيضا.
• أضيفي شرائح الفلفل الأصفر والأحمر.
• قلبي جيدا حتى تذبل المكونات جيدا.
• بعدها اطفي النار واتركيها جانبا.
• ضعي مقلاة أخري بها ملعقة زيت على النار.
• سخني الزيت ثم اضيفي قطع السجق إلى الزيت.
• قلبي حتى يصبح لونه ذهبي.
• أضيفي له ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة وقلبي جيدا.
• أذيبي مرقة اللحم فى القليل من الماء ثم ضفيه إلى السجق.
• اتركي الخليط على النار حتى يجف ويختلط جيدا.
• بعد ذلك اضيفي خليط البصل والفلفل الألوان إلى السجق.
• قلبي المكونات جيدا على نار هادئة.
• بعدها اضيفي رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، الشطة الحارة والبهارات المشكلة.
• ثم أضيفي البقدونس المفروم أيضا وقلبي لمدة دقائق حتى يتشرب السجق جيدا من التوابل.
• وبذلك تكون الفاهيتا جاهزة للأكل اتركيها حتى تبرد قليلا.
• قدميها في الأطباق لأولادك واستمتعي بمذاقها الرائع.